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Accueil>Dunod>Recherche>Sciences & Techniques>Vin, gastronomie et agroalimentaire>Vin et spiritueux

Livres : Sciences & Techniques > Vin, gastronomie et agroalimentaire > Vin et spiritueux

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Le vin de Bourgogne
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Traité d'oenologie - Tome 1
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08/2020
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Traité d'oenologie - Tome 2
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08/2020
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Lexique de la vigne et du vin - Wine lexicon
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Eric Glatre
05/2020
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Umami
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Fabrizio Bucella
02/2020
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Mon cours d'accords mets et vins
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10/2019
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Petit traité de logistique du vin
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Auteurs : 
Jean-Etienne Rime
09/2019
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La vinification
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Auteurs : 
Christian Foulonneau
08/2019
Pratiques Vitivinicoles
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Nihonshu : le saké japonais
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Auteurs : 
Gautier Roussille
06/2019
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