Livres et manuels sciences, économies et loisirs : Dunod

Umami… voilà un nom qui fait rêver. Après les quatre saveurs de base – salé, sucré, amer et acide –, il est souvent désigné comme la cinquième perception gustative. Mais alors qu’il est devenu la coqueluche des chefs, il reste méconnu de...

Les Petits Experts  : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout. Maîtrisez les informations indispensables à l’élaboration de la paie  :Présenter le bulletin de paieCalculer les heures supplémentaires et...

Cet ouvrage propose de traiter toutes les connaissances professionnelles de l'ATSEM/ASEM en 100 fiches thématiques afin de préparer les épreuves écrites et orales du concours. Chaque fiche abordera une thématique en présentant les...

Les théories physiques reposent sur des constantes dont les valeurs sont déterminées expérimentalement. Vérifier la valeur et la constance de ces paramètres permet de tester la validité des théories actuelles, de définir leurs limites,...

Comment aller à l’essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application ? Conçus pour faciliter l’apprentissage des notions essentielles, les Mini Manuels proposent : • un cours concis et richement...

Dans cet ouvrage sont présentés les outils et méthodes de la mécanique analytique classique, ainsi que les acquis récents tels que la transition vers le chaos et la description cinétique. L’articulation entre le formalisme lagrangien et...

Repère indispensable à toute personne confrontée à l’univers de la finance – étudiant ou professionnel – Le petit Finance récapitule en 22 fiches synthétiques les aspects fondamentaux de l’analyse financière : • soldes intermédiaires de...

Vous souhaitez améliorer vos pratiques de gestion de projet sur :  votre prise de décision en groupe.  vos estimations et vos plannings.  votre manière de résoudre les problèmes.  votre anticipation des risques.  vos relations avec...

FinTech, FoodTech, MedTech… La révolution numérique et son lot d’innovations ont grignoté tous les pans de l’économie. Dans ce tsunami digital, l’immobilier a longtemps semblé épargné. Pourtant depuis plusieurs années, une vague d...

La maltraitance infantile confronte les professionnels de l’enfance à des situations difficiles. Animés par la volonté d’améliorer leur pratique, ils demandent des moyens d’évaluation plus efficaces : une méthode solide pour renforcer la...

L’hypnose est maintenant une approche validée scientifiquement dans le domaine des soins, et son développement est important du fait de ses avantages cliniques. Cet ouvrage écrit par des infirmiers hypnopraticiens expérimentés est inédit...

Cet ouvrage offre un travail de fond sur la genèse et les développements de la psychologie, tout en accordant autant d'importance à la psychologie «  dynamique  » qu'à la psychologie «  scientifique  ». Il présente les...

Tout le cours à connaître pour maîtriser les savoirs indispensables et réussir les épreuves de droit public des concours de la fonction publique :Droit constitutionnelDroit administratifFinances publiquesInstitutions européennes40 fiches...

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Cet ouvrage propose une préparation complète aux épreuves des concours  externe, interne ou de 3e  voie d’Agent territorial spécialisé des écoles maternelles de la fonction publique territoriale  (ATSEM)  ou de la Ville de Paris (ASEM). ...

Italien installé en France depuis de longues années, Alberto Toscano nous offre ici un livre personnel, léger et plein d'humour. A travers des scènes cocasses ou des portraits savoureux, il passe en revue les clichés véhiculés par...

Italie 1943. Des personnes de bonne volonté disent « non » à la barbarie nazi-fasciste des persécutions raciales et des déportations. Parmi elles, Gino Bartali, un célèbre cycliste, refuse cette compromission au nom de ses idéaux et de...

Durant la Seconde Guerre mondiale, le vin français n’a pas été un produit anodin : il s’est révélé être, avec la défaite, le butin le plus précieux de France aux yeux des dirigeants nazis. Dès 1940, des « Weinführer », délégués officiels...

L’ Art de la guerre de Sun Tzu exerce  toujours la même fascination sur  nos contemporains. Est-ce parce qu’il  s’agit du premier livre de stratégie écrit  il y a 2 500 ans ? Peut-être, mais cela  ne suffirait pas à expliquer son succès ...

Profondément déçu par la vie, Baruch Spinoza cherche un bonheur qui ne soit pas "vain et futile", mais au contraire qui lui procurerait "une joie continuelle et suprême pour l'éternité". Un vaste programme qui va amener...

Karl Marx est universellement connu pour ses théories sociales et économiques, notamment autour du capital. De nombreux mouvements révolutionnaires ont adopté sa pensée, le marxisme. L'ouvrage de JN Ducange reprend en les vulgarisant...

Emmanuel Kant est un philosophe allemand de la seconde moitié du XVIIIe siècle. Il est le fondateur du criticisme, philosophie critique permettant de répondre aux questions :  que puis-je connaître ? Que dois-je faire ? Que m'est-il...

FinTech, FoodTech, MedTech… La révolution numérique et son lot d’innovations ont grignoté tous les pans de l’économie. Dans ce tsunami digital, l’immobilier a longtemps semblé épargné. Pourtant depuis plusieurs années, une vague d...

Parce que les inspirants attirent les regards, la lumière, l’argent et le pouvoir, ils font figure d’exception à nos yeux. Ils fédèrent et lancent des mouvements qui peuvent changer le monde. Mais est-ce toujours positif  ? De Barack...

Umami… voilà un nom qui fait rêver. Après les quatre saveurs de base – salé, sucré, amer et acide –, il est souvent désigné comme la cinquième perception gustative. Mais alors qu’il est devenu la coqueluche des chefs, il reste méconnu de...