Livres et manuels sciences, économies et loisirs : Dunod

La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, boudin noir, crevette grise...  La cuisine est aussi une science de la couleur mais : Y a-t-il un lien entre couleur et saveur ?...

La mondialisation de l’économie et des systèmes d’information bouleverse l’enseignement de la comptabilité. À jour des dernières réformes des normes IFRS et du système comptable français, cet ouvrage de référence offre une formation...

Gérer les ressources humaines d’une organisation, en faisant coïncider attentes individuelles et organisationnelles, est une mission ambitieuse ! Vademecum du gestionnaire RH, du manager, du collaborateur ou de l’étudiant en RH, cet...

Ce manuel vise un triple objectif : comprendre les concepts théoriques, apprendre à utiliser des bases de données, et enfin savoir en construire de nouvelles. La première partie explique les notions de base sur les structures de données,...

Vous rêvez de réaliser des images étonnantes, créatives et riches de sens  ? Exercez votre regard et progressez en photo grâce aux 100 déclics, conseils esthétiques et astuces techniques de ce carnet de route  :Réappropriez-vous les sept...

LabVIEW est un outil de programmation graphique à destination industrielle qui s'adresse à tous les techniciens et ingénieurs chargés de développer une application de mesures, de tests ou de contrôle/commande. Cet ouvrage didactique,...

Chaque jour les ONG, les réseaux sociaux et les journalistes dévoilent de nouvelles affaires politiques, économiques et financières, montrant que ce que l’on croyait être une exception est en fait devenu la règle. Plusieurs centaines de...

Cet ouvrage propose les solutions complètes et actualisées des applications et des cas du manuel de Comptabilité et audit. Complément indissociable du manuel, il permet de vérifier ses connaissances et assure un entraînement efficace à l...

Gérer les ressources humaines d’une organisation, en faisant coïncider attentes individuelles et organisationnelles, est une mission ambitieuse ! Vademecum du gestionnaire RH, du manager, du collaborateur ou de l’étudiant en RH, cet...

Entièrement refondue et actualisée, cette 5e édition propose une synthèse des théories, méthodes et champs d'application de la neuropsychologie. Ainsi, trois thèmes, où l'activité est importante et où les pratiques ont été...

La  psychologie positive  est une discipline de la psychologie fondée officiellement en 1998 lors du congrès annuel de l'American Psychological Association. Elle s’intéresse à la  santé, au  bien-être et à ce qui rend résilients,...

Cet ouvrage, rédigé par des praticiens, membres actifs de l’AFTCC, présente une somme organisée des connaissances actuelles sur les thérapies comportementales et cognitives, considérées à la fois sous l’angle théorique, pratique, et...

La préparation la + efficace : Cours complet : biologie, français, physiqueMéthodes simples et efficaces : tests d'aptitude, résuméExercices corrigés de difficulté progressive pour réviser et s'entraîner22 sujets d'annales...

Cet ouvrage tout-en-un vous prépare au concours Geipi Polytech qui ouvre l'entrée à 33 grandes écoles d'ingénieur : AgroSup (Dijon), EEIGM (Nancy), ENIB (Brest), ENIM (METZ),  ENIT (Tarbes), ENSG SI (Nancy), ESGT (Le Mans),...

Vous allez passer le Capes ou le Cafep de Lettres ? Cet ouvrage vous prépare aux épreuves de langue française :épreuve écrite d’étude grammaticale de textes de langue française : histoire de la langue (ancien français), étude...

Le président américain fascine. Ses faits et gestes, ses mots et ses silences sont scrutés. Il est le représentant en chef du rêve américain. Dans son corps se joue la confrontation de ce rêve à la réalité. A chaque instant, en campagne...

De la première écriture à la chute de Rome, ce livre retrace la grandeur de l’Antiquité en 180 chefs-d’œuvre qui ont marqué l'histoire de l'humanité.Un voyage extraordinaire dans le passé à travers cinq continents.180 images...

Marcel Proust a disparu à l'âge de 51 ans, en 1922. Depuis de nombreuses années, il vivait reclus dans une chambre capitonnée de liège pour nous offrir l'oeuvre d'une vie : A la recherche du Temps perdu. Mais qui était Proust...

Première femme de lettres de la modernité, Colette s'impose comme l'une des romancières les plus célèbres en France et à l'étranger. Symbole des années folles et de l'écriture au féminin, elle incarne aussi bien la...

À la fois objets astrophysiques, mais aussi objets théoriques permettant de comprendre la gravité et la physique quantique, les trous noirs sont des masses ultracompactes dont rien ne peut s'échapper, pas même la lumière. Bien que...

Le débarquement d'hommes sur la Lune reste l'aventure la plus extraordinaire de tous les temps. Cinquante ans après cet exploit, la reine des nuits est redevenue une étape incontournable, avant un vol habité vers Mars. Américains...

Déguster les cocktails que l’on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos proches, voire d’innover à votre tour. En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, bartender...