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Machine Learning avec Scikit-Learn
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Fusions Acquisitions
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Des achats durables pour une entreprise triplement performante
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Guide pratique du Clean Coaching
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La Gestalt, l'Art du contact
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3500 QCM d'actualité et de culture générale - 2023-2024
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Chimie Exercices incontournables MPSI-PTSI-MP2I-MPI
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Poèmes d'adieu japonais
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Bibimbap. Apprendre le coréen par la cuisine
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Collection les nouveaux chemins de la santé – Les thérapies naturelles
Les thérapies manuelles pour maintenir le bien-être, diagnostiquer ou prévenir les maladies.
Interview : Le Web français - Histoire d'une épopée et de ses pionniers
Le Web français - Histoire d'une épopée et de ses pionniers
La saga Lego - L'historie extraordinaire de la famille Lego
L'histoire unique et extraordinaire de l'entreprise et de la famille LEGO
Livre "Oser le courage" - Réhabiliter le courage dans les organisations
Réhabiliter le courage dans les organisations
La boîte à outils pour bien préparer sa retraite
Retraite : le point sur l’âge légal de départ
Les étapes clés et état d'esprit à adopter pour un débriefing efficace.
Business Plan : 30 outils indispensables dans louvrage de Matthieu Douchy
Interview de Stéphane André, fondateur de l’Ecole de l’Art Oratoire
Dunod, éditeur de
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Nouveautés

Fusions Acquisitions
Fusions Acquisitions
Fusions Acquisitions
Quelles sont les logiques économiques sous-jacentes aux fusions-acquisitions ? Dans quel cadre juridique s’inscrivent-elles ? Comment évaluer et mesurer leur performance ? Comment en améliorer la rentabilité ? Quelles sont les erreurs à...

Fusions Acquisitions - 7e édition

Tous les principes et outils à connaître
Olivier Meier, Guillaume Schier
Collection : 
Les fondamentaux business, Dunod
Parution : 
novembre 2023
La Gestalt, l'Art du contact
La Gestalt, l'Art du contact
La Gestalt, l'Art du contact
Pratiquée individuellement, en couple, en groupe, dans le cadre du développement des ressources personnelles, la Gestalt valorise un contact authentique en intégrant les dimensions sensorielles, émotives, intellectuelles, sociales et...

La Gestalt, l'Art du contact

Histoire, fondements et pratiques
Serge Ginger, Brigitte Martel Cayeux, Irène Ginger, Catherine Ginger, Luc Ginger et al.
Collection : 
Soins et Psy, InterEditions
Parution : 
novembre 2023
Poèmes d'adieu japonais
Poèmes d'adieu japonais
Poèmes d'adieu japonais
Yoël Hoffmann analyse en une longue introduction les attitudes et les coutumes entourant la mort dans le Japon historique et actuel et en donne des exemple dans la littérature. Les idées bouddhistes zen sur la mort sont présentées, la...

Poèmes d'adieu japonais

Anthologie commentée de poèmes écrits au seuil de la mort
Yoel Hoffmann
Collection : 
HORS COLLECTION, Armand Colin
Parution : 
novembre 2023
Voir toutes les nouveautés

Meilleures ventes

Revitaliser les sols
Revitaliser les sols
Revitaliser les sols
À l'heure où les terres agricoles sont mises à mal par les excès d'engrais et de pesticides ou le changement climatique, il est urgent de réconcilier rendement, fertilité et qualité, de façon naturelle et durable. Cet ouvrage...

Revitaliser les sols - 2e édition

Diagnostic, fertilisation, nutriprotection
Francis Bucaille
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
octobre 2023
Technologie des métiers du bois - Tome 1
Technologie des métiers du bois - Tome 1
Technologie des métiers du bois - Tome 1
Les trois tomes de Technologie des métiers du bois s’adressent aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois (ébénisterie, menuiserie d’agencement et du bâtiment) en lycée professionnel. Leur démarche claire, structurée...
Les + en ligne : 
5 contenus complémentaires avec ce livre

Technologie des métiers du bois - Tome 1 - 3e édition

Matériaux bois - Ouvrages - Produits et composants
Olivier Hamon, Vincent Roullat
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
août 2020
DCG 4 - Droit fiscal - Fiches 2023-2024
DCG 4 - Droit fiscal - Fiches 2023-2024
DCG 4 - Droit fiscal - Fiches 2023-2024
Des fiches détachables 100  % conformes au programme 100  % conformes au programme de DCG et aux guides pédagogiques, les fiches de révision Dunod sont détachables pour des utilisations variées (glissées dans le manuel, en complément du...
Les + en ligne : 
2 contenus complémentaires avec ce livre

DCG 4 - Droit fiscal - Fiches 2023-2024 - 5e édition

Nathalie Gonthier-Besacier, Jennifer Gasmi, J.-Luc Rossignol
Collection : 
Expert Sup, Dunod
Parution : 
août 2023
Voir toutes les meilleures ventes
Tout l'univers

Nouveautés

Travaux pratiques avec WordPress
Travaux pratiques avec WordPress
Travaux pratiques avec WordPress
Cet ouvrage est destiné à toute personne souhaitant apprendre à utiliser WordPress pour créer pas à pas, facilement et sans programmation, un site Web :Installez WordPress : achetez un nom de domaine, choisissez un hébergement et...

Travaux pratiques avec WordPress - 5e édition

Apprenez à créer un site Web pas à pas
Karine Warbesson
Collection : 
Travaux pratiques, Dunod
Parution : 
novembre 2023
Machine Learning avec Scikit-Learn
Machine Learning avec Scikit-Learn
Machine Learning avec Scikit-Learn
L’apprentissage automatique (Machine Learning) est aujourd’hui en pleine explosion. Mais de quoi s’agit-il exactement, et comment pouvez-vous le mettre en oeuvre dans vos propres projets ? La 3e édition de cet ouvrage de référence vous...
Les + en ligne : 
1 contenu complémentaire avec ce livre

Machine Learning avec Scikit-Learn - 3e édition

Mise en oeuvre et cas concrets
Aurélien Géron
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
novembre 2023
Internet des objets connectés
Internet des objets connectés
Internet des objets connectés
L’Internet des objets connectés ou IoT (Internet of Things ) décrit le réseau de terminaux physiques, les «  objets  », qui intègrent des capteurs, des softwares et d’autres technologies en vue de se connecter à d’autres terminaux et...

Internet des objets connectés

Cours, exercices et cas pratiques
Thierry Alhalel, Rémi Boulle, Adrien van den Bossche
Collection : 
InfoSup, Dunod
Parution : 
novembre 2023
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Meilleures ventes

Technologie des métiers du bois - Tome 2
Technologie des métiers du bois - Tome 2
Technologie des métiers du bois - Tome 2
Les trois tomes de  Technologie des métiers du bois  s’adressent aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois (ébénisterie, menuiserie d’agencement et du bâtiment) en lycée professionnel. Leur démarche claire, structurée...
Les + en ligne : 
11 contenus complémentaires avec ce livre

Technologie des métiers du bois - Tome 2 - 3e édition

Techniques de fabrication et de pose - Machines
Olivier Hamon, Vincent Roullat
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
août 2020
Technologie des métiers du bois - Tome 1
Technologie des métiers du bois - Tome 1
Technologie des métiers du bois - Tome 1
Les trois tomes de Technologie des métiers du bois s’adressent aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois (ébénisterie, menuiserie d’agencement et du bâtiment) en lycée professionnel. Leur démarche claire, structurée...
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5 contenus complémentaires avec ce livre

Technologie des métiers du bois - Tome 1 - 3e édition

Matériaux bois - Ouvrages - Produits et composants
Olivier Hamon, Vincent Roullat
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
août 2020
Technologie des métiers du bois - Tome 3
Technologie des métiers du bois - Tome 3
Technologie des métiers du bois - Tome 3
Les trois tomes de  Technologie des métiers du bois  s’adressent aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois (ébénisterie, menuiserie d’agencement et du bâtiment) en lycée professionnel. Leur démarche claire, structurée...
Les + en ligne : 
8 contenus complémentaires avec ce livre

Technologie des métiers du bois - Tome 3 - 3e édition

Techniques et documents de fabrication - Agencement
Olivier Hamon, Vincent Roullat
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
août 2020
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Tout l'univers

Nouveautés

Fusions Acquisitions
Fusions Acquisitions
Fusions Acquisitions
Quelles sont les logiques économiques sous-jacentes aux fusions-acquisitions ? Dans quel cadre juridique s’inscrivent-elles ? Comment évaluer et mesurer leur performance ? Comment en améliorer la rentabilité ? Quelles sont les erreurs à...

Fusions Acquisitions - 7e édition

Tous les principes et outils à connaître
Olivier Meier, Guillaume Schier
Collection : 
Les fondamentaux business, Dunod
Parution : 
novembre 2023
Des achats durables pour une entreprise triplement performante
Des achats durables pour une entreprise triplement performante
Des achats durables pour une entreprise triplement performante
L’entreprise est aujourd’hui le principal levier pour répondre aux problématiques environnementales et de société. Elle seule a suffisamment d’impact pour faire bouger les lignes, elle seule peut impulser à l’échelle planétaire la...

Des achats durables pour une entreprise triplement performante

La méthode pour conjuguer performance économique et impact RSE positif
Guillaume Gourmelon
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
novembre 2023
Oser le courage
Oser le courage
Oser le courage
À organisation vaillante, rien d’impossible  ?   À la recherche du courage perdu… ou comment le courage – trop longtemps resté l’apanage des « héros » de fiction – est devenu une denrée rare au sein des organisations. Vertu des temps...

Oser le courage

Une valeur nécessaire à la survie des organisations
Violette Bouveret, Jérémy Lamri
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
novembre 2023
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Meilleures ventes

La boîte à outils du CSE
La boîte à outils du CSE
La boîte à outils du CSE
PRISE DE POSTE, MONTÉE EN COMPÉTENCES, ÉVOLUTION PROFESSIONNELLE, NOS EXPERTS SONT VOS ALLIÉS ! • Des fiches opérationnelles au quotidien • Une structure graphique pour maîtriser l’essentiel en un coup d’oeil • Des cas d’entreprise et...
Les + en ligne : 
10 contenus complémentaires avec ce livre

La boîte à outils du CSE - 2e édition

Anne-Laure Smaguine
Collection : 
BàO La Boîte à Outils, Dunod
Parution : 
juin 2022
Négocier et défendre ses marges
Négocier et défendre ses marges
Négocier et défendre ses marges
«  Soyons clairs. À ce niveau de prix, nous ne pourrons pas faire affaire. Je vous laisse la possibilité de revoir votre position… si toutefois vous souhaitez poursuivre cette discussion.  »Que répondez-vous  ?   Que vous ayez à vendre...

Négocier et défendre ses marges - 6e édition

Vente, achat, négociations d'affaires
Philippe Korda
Collection : 
Commercial/Relation client, Dunod
Parution : 
août 2020
La saga Lego
La saga Lego
La saga Lego
On estime que plus de 80 millions d’enfants et 10 millions d’adultes à travers le  monde reçoivent ou achètent chaque année une boîte de LEGO. Bien plus que des  pièces de plastique à assembler, LEGO est la preuve de l’importance que...

La saga Lego

La petite brique qui a conquis le monde
Jens Andersen
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
octobre 2023
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Tout l'univers

Nouveautés

Guide pratique du Clean Coaching
Guide pratique du Clean Coaching
Guide pratique du Clean Coaching
Le Clean Coaching est une approche du coaching qui honore le client, ses espaces intérieurs et ses expériences. Développé à partir des 3 techniques inventées par David Grove : Clean Language, Clean Space, Puissance du 6, il repose sur...

Guide pratique du Clean Coaching

3 techniques et une posture éclairées par les neurosciences
Jean-Baptiste Nortier, Chloé Nortier
Collection : 
Accompagnement et Coaching, InterEditions
Parution : 
novembre 2023
Humanitude
Humanitude
Humanitude
Comprendre la vieillesse, découvrir et affirmer la capacité des hommes vieux, malgré les difficultés qui les éprouvent, à vivre leur vie dignement jusqu'au bout, proposer des outils qui permettent d'aider dans le respect et la tendresse,...

Humanitude -

Comprendre la vieillesse, prendre soin des Hommes vieux
Yves Gineste, Rosette Marescotti
Collection : 
Les nouveaux chemins de la santé, Dunod
Parution : 
novembre 2023
La Gestalt, l'Art du contact
La Gestalt, l'Art du contact
La Gestalt, l'Art du contact
Pratiquée individuellement, en couple, en groupe, dans le cadre du développement des ressources personnelles, la Gestalt valorise un contact authentique en intégrant les dimensions sensorielles, émotives, intellectuelles, sociales et...

La Gestalt, l'Art du contact

Histoire, fondements et pratiques
Serge Ginger, Brigitte Martel Cayeux, Irène Ginger, Catherine Ginger, Luc Ginger et al.
Collection : 
Soins et Psy, InterEditions
Parution : 
novembre 2023
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Meilleures ventes

Mémoire et traumatisme
Mémoire et traumatisme
Mémoire et traumatisme
Qu’est-ce qu’un traumatisme ? De quelles façons et par quels mécanismes la mémoire est-elle modifiée par un traumatisme ? En quoi ses contenus et son organisation même se trouvent-ils profondément modifiés ? Ces nouvelles connaissances...

Mémoire et traumatisme

Francis Eustache, Hélène Amieva, Thierry Baubet, Jean-Gabriel Ganascia, Robert Jaffard et al.
Collection : 
Univers Psy, Dunod
Parution : 
septembre 2023
Soin et psychothérapie du grand âge
Soin et psychothérapie du grand âge
Soin et psychothérapie du grand âge
Souvent perçu comme le temps de la dépendance annonçant l’entrée en établissement et la fin de vie, le grand âge nécessite que le moi réaccorde son idéal avec la réduction de ses possibles. Ce travail psychique, qui préserve son...

Soin et psychothérapie du grand âge

Pierre Charazac
Collection : 
Psychothérapies, Dunod
Parution : 
janvier 2023
L'attachement en psychothérapie de l'adulte
L'attachement en psychothérapie de l'adulte
L'attachement en psychothérapie de l'adulte
La théorie de l’attachement est devenue une approche incontournable en psychopathologie et psychothérapie. Elle permet d’enrichir le regard du praticien sur la psychopathologie de l’adulte et d’éclairer certains aspects cruciaux à la...

L'attachement en psychothérapie de l'adulte

Théorie et pratique clinique
Joanna Smith
Collection : 
Psychothérapies, Dunod
Parution : 
octobre 2023
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Nouveautés

Géographie des animaux
Géographie des animaux
Géographie des animaux
La géographie des animaux a longtemps été le parent pauvre de la géographie française. La géographie physique l’a délaissée aux biologistes et éthologues tandis que la géographie humaine a de moins en moins considéré la place des animaux...

Géographie des animaux

De la zoogéographie à la géopolitique
Farid Benhammou, Philippe Sierra, Maie Gérardot
Collection : 
Collection U, Armand Colin
Parution : 
mars 2024
Sang, feu et or
Sang, feu et or
Sang, feu et or
En un temps façonné par  François Ier, Charles Quint ou encore  Soliman le Maginfique, deux reines ont marqué le XVIe siècle : Elisabeth Ier et Catherine de Médicis. Elisabeth Ier était reine d'Angleterre. Fille du Roi Henri VIII,...

Sang, feu et or

L'Histoire d'Elisabeth Ire et Catherine de Médicis
Estelle Paranque
Collection : 
HORS COLLECTION, Armand Colin
Parution : 
mars 2024
Histoire de la sécurité européenne depuis 1945
Histoire de la sécurité européenne depuis 1945
Histoire de la sécurité européenne depuis 1945
Avec la déstabilisation du Moyen-Orient, la crise migratoire, les attentats terroristes, le retour de la menace russe, le Brexit ou encore l’élection de Donald Trump, la décennie 2010 a semblé redéfinir les contours de la sécurité...

Histoire de la sécurité européenne depuis 1945

De la guerre froide à la guerre en Ukraine
Nicolas Badalassi
Collection : 
Collection U, Armand Colin
Parution : 
février 2024
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Meilleures ventes

Cabinet de curiosités
Cabinet de curiosités
Cabinet de curiosités
Saviez-vous que les momies égyptiennes étaient autrefois mangées dans le but de soigner des maladies ? Qu’un pied humain pétrifié a déjà été utilisé pour confectionner un guéridon ? Que la peau tatouée de certains criminels a été...

Cabinet de curiosités

Insolites, médicales et macabres
Juliette Cazes
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
octobre 2023
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Tout l'univers

Nouveautés

Chimie Exercices incontournables MPSI-PTSI-MP2I-MPI
Chimie Exercices incontournables MPSI-PTSI-MP2I-MPI
Chimie Exercices incontournables MPSI-PTSI-MP2I-MPI
Vous avez besoin d’accompagnement pour appliquer votre cours de chimie ? Vous voulez être à l’aise face à tout exercice ? La clé de la réussite est de bien maîtriser les exercices incontournables du programme. Cet ouvrage vous fait...

Chimie Exercices incontournables MPSI-PTSI-MP2I-MPI -

Salah Belazreg
Collection : 
J'intègre, Dunod
Parution : 
novembre 2023
3500 QCM d'actualité et de culture générale - 2023-2024
3500 QCM d'actualité et de culture générale - 2023-2024
3500 QCM d'actualité et de culture générale - 2023-2024
Pour préparer dans les meilleures conditions les épreuves de QCM de culture générale, les candidats aux concours de la fonction publique de catégorie B et C trouveront dans ce livre :Méthodologie et conseils18 fiches de culture générale ...

3500 QCM d'actualité et de culture générale - 2023-2024 - 5e édition

Catégories B et C
Malika Abdoun
Collection : 
J'intègre la Fonction Publique, Dunod
Parution : 
novembre 2023
Informatique tout-en-un MP2I-MPI
Informatique tout-en-un MP2I-MPI
Informatique tout-en-un MP2I-MPI
Ce tout-en-un couvre l'intégralité du programme d'informatique des deux années de la nouvelle filière MP2I-MPI. Il aborde deux nouveaux langages de programmation qui ne sont pas enseignés dans le tronc commun à toutes les autres...

Informatique tout-en-un MP2I-MPI

Gérard Rozsavolgyi, Jean-Loup Carré, Julien Reichert, Florent Becker, Mathieu Liedloff et al.
Collection : 
J'intègre, Dunod
Parution : 
mars 2024
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Meilleures ventes

DCG 4 - Droit fiscal - Fiches 2023-2024
DCG 4 - Droit fiscal - Fiches 2023-2024
DCG 4 - Droit fiscal - Fiches 2023-2024
Des fiches détachables 100  % conformes au programme 100  % conformes au programme de DCG et aux guides pédagogiques, les fiches de révision Dunod sont détachables pour des utilisations variées (glissées dans le manuel, en complément du...
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2 contenus complémentaires avec ce livre

DCG 4 - Droit fiscal - Fiches 2023-2024 - 5e édition

Nathalie Gonthier-Besacier, Jennifer Gasmi, J.-Luc Rossignol
Collection : 
Expert Sup, Dunod
Parution : 
août 2023
DSCG 3 Management et contrôle de gestion - Manuel
DSCG 3 Management et contrôle de gestion - Manuel
DSCG 3 Management et contrôle de gestion - Manuel
Tout le DSCG 3, Management et contrôle de gestion, présenté conformément au nouveau programme depuis l'examen 2020 :Respect de la progression logique du programme et  du volume horaireMise en avant des compétences et des mots-clés du...
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2 contenus complémentaires avec ce livre

DSCG 3 Management et contrôle de gestion - Manuel - 2e édition

Aurélien Ragaigne, Caroline Tahar, Lydie Michaux-Omont, Gautier Gond
Collection : 
Expert Sup, Dunod
Parution : 
octobre 2022
DCG 5 Economie contemporaine
DCG 5 Economie contemporaine
DCG 5 Economie contemporaine
Des fiches détachables 100  % conformes au programme 100  % conformes au programme de DCG et aux guides pédagogiques, les fiches de révision Dunod sont détachables pour des utilisations variées (glissées dans le manuel, en complément du...
Les + en ligne : 
3 contenus complémentaires avec ce livre

DCG 5 Economie contemporaine - 2e édition

35 Fiches de révision
Bastien Dufau, Florian Desbons
Collection : 
Expert Sup, Dunod
Parution : 
mai 2022
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Tout l'univers

Nouveautés

Bibimbap. Apprendre le coréen par la cuisine
Bibimbap. Apprendre le coréen par la cuisine
Bibimbap. Apprendre le coréen par la cuisine
Ce manuel pour débutants propose de progresser en coréen de la manière la plus divertissante qui soit : en cuisinant. Tout en apprenant à préparer des plats coréens typiques, le lecteur assimile le vocabulaire lié aux ingrédients, s...
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1 contenu complémentaire avec ce livre

Bibimbap. Apprendre le coréen par la cuisine

40 recettes pour progresser en s'amusant
Ji-Yu Yun
Collection : 
HORS COLLECTION, Armand Colin
Parution : 
novembre 2023
Contes populaires japonais
Contes populaires japonais
Contes populaires japonais
Ces Contes populaires japonais, richement illustrés, présentent 22 histoires traditionnelles dans leurs versions japonaises et française en vis-à-vis. Que vous soyez étudiant en japonais ou simplement curieux de la culture japonaise...
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1 contenu complémentaire avec ce livre

Contes populaires japonais

22 contes bilingues pour progresser en japonais
Anna Sato, Eriko Sato
Collection : 
HORS COLLECTION, Armand Colin
Parution : 
novembre 2023
Poèmes d'adieu japonais
Poèmes d'adieu japonais
Poèmes d'adieu japonais
Yoël Hoffmann analyse en une longue introduction les attitudes et les coutumes entourant la mort dans le Japon historique et actuel et en donne des exemple dans la littérature. Les idées bouddhistes zen sur la mort sont présentées, la...

Poèmes d'adieu japonais

Anthologie commentée de poèmes écrits au seuil de la mort
Yoel Hoffmann
Collection : 
HORS COLLECTION, Armand Colin
Parution : 
novembre 2023
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Tout l'univers

Nouveautés

Etre un couple épanoui
Etre un couple épanoui
Etre un couple épanoui
Vivez pleinement votre vie à deux ! Camille Rochet, psychologue et thérapeute de couple, vous livre tout ce qu’il faut savoir pour (re)construire et entretenir votre relation de couple. Apprenez à communiquer avec bienveillance,...
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2 contenus complémentaires avec ce livre

Etre un couple épanoui - 2e édition

Ma boîte à idées pour (re)construire et entretenir la vie à 2
Camille Rochet
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
février 2024
L'ABC de la SCI familiale
L'ABC de la SCI familiale
L'ABC de la SCI familiale
La Société civile immobilière familiale n’a jamais autant eu le vent en poupe. Cette structure qu’on peut créer en quelques minutes sur Internet permet en effet de réaliser des investissements immobiliers importants tout en restant...

L'ABC de la SCI familiale

L'indispensable fiscal, financier et comptable pour investir dans l'immobilier avec ses proches
Antoine Barbet
Collection : 
HORS COLLECTION, Maxima
Parution : 
janvier 2024
Se lancer dans le repreneuriat
Se lancer dans le repreneuriat
Se lancer dans le repreneuriat
Aujourd’hui en France, 90 % des entreprises en situation de rachat ne trouvent pas de repreneur. Ce sont donc 30 000 entreprises qui disparaissent chaque année, des milliers d’emplois détruits, des milliards d’euros d’actifs évaporés....

Se lancer dans le repreneuriat

La reprise d'entreprise, un investissement rentable, utile et à la portée de tous
Sébastien Cerise, Romain Pommerolle
Collection : 
HORS COLLECTION, Maxima
Parution : 
janvier 2024
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Le petit livre du changement climatique
Le petit livre du changement climatique
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SAR Le prince de Galles est l’un des acteurs majeurs de la lutte contre le réchauffement climatique. En 2007, il a initié le Prince’s rainforests Project visant à limiter la déforestation et depuis 2010 il anime un groupe de réflexion...

Le petit livre du changement climatique

Préfacé par SAS le Prince Albert II de Monaco
SAR Le Prince de Galles, Tony Juniper, Emily Schuckburgh
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HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
octobre 2017
Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
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Vous voulez innover en cuisine,  réaliser des recettes aussi originales que savoureuses…  mais vous ne savez pas comment faire ? Raphaël Haumont et Thierry Marx vous emmènent  à la découverte du « foodpairing », une méthode...

Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes

Raphaël Haumont, Thierry Marx
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
octobre 2023
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de Maillard Jacques
Jacques de Maillard
Professeur de science politique à l'université de Versailles
Richard Daniel
Daniel Richard
Ancien professeur de Neurophysiologie à l'université Toulouse III
Cardini Stéphane
Stéphane Cardini
Professeur en PSI au lycée militaire de Saint-Cyr
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Frédéric Vendeuvre
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Vincent Burgeon
Photographe, graphiste et illustrateur (Montpellier)
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Michel Blay
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Patrick Gilbert
Professeur à l'IAE de Paris I-Panthéon-Sorbonne
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Sophie Grünfelder
Consultante internationale en management des organisations, spécialiste QVT
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Psychologue clinicienne, consultante, conférencière et écrivain.
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Laurent Jullier
Professeur à l’IECA (Nancy) et directeur de recherches à l’IRCAV (Paris)

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