Camembert, roquefort, cantal, saint-nectaire…Tant de fromages existent ! Avec du lait de brebis, de chèvre, de vache… Quelles sont les différences ? À pâtes molles, pâtes persillées, pâtes cuites… Comment les fabrique-t-on ? Jules César,...
Titre professionnel Secrétaire Assistant(e) Médico-admistratif(ve)
L’essentiel des savoirs, des méthodes et des outils pour réussir vos examens, votre stage et votre premier emploi. Cet ouvrage propose, en 12 chapitres synthétiques et de nombreux entraînements, l’ensemble des connaissances devant être...
Se reconstruire après des violences sexuelles subies dans l'enfance
Il n’est jamais trop tard : ce dont le corps et le cerveau traumatisés ont besoin pour se reconstruire à l’âge adulte. En France, on estime que 5,4 millions de personnes ont subi des violences sexuelles avant l’âge de 18 ans. La plupart...
Vous pensiez que manager était inné, qu’il suffisait d’avoir du bon sens et deux-trois outils glanés en formation ? Vous risquez bien de tomber de haut, car entre les injonctions paradoxales, les réunions sans fin et les attentes...
À JOUR DU PCG 2025 Des fiches détachables 100 % conformes au programme 100 % conformes au programme de DSCG et aux guides pédagogiques, les fiches de révision Dunod sont détachables pour des utilisations variées (glissées dans le...
Tout le DSCG 3, Management et contrôle de gestion, présenté conformément au nouveau programme depuis l'examen 2020 :Respect de la progression logique du programme et du volume horaireMise en avant des compétences et des mots-clés du...
Bases de données - Informatique BUT 2e année et L2
Cet ouvrage propose un cours complet de Bases de données adapté aux étudiants de 2e année de BUT Informatique et de 2e année de Licence d’informatique à l’université. Pensé comme une suite au premier ouvrage, il vise à renforcer les...
Résolument opérationnel, Pratique de la brasserie réunit les fondamentaux nécessaires à toute brasserie, depuis les techniques de création d'une bière réussie jusqu'à la gestion opérationnelle d'une brasserie. Débutant ou...
Ce manuel de référence pour l’apprentissage des algorithmes modernes vous est présenté dans sa 4e édition entièrement mise à jour et dans une nouvelle traduction complète L'éventail des algorithmes étudiés va des plus classiques ...
Les trois tomes de Technologie des métiers du bois s’adressent aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois (ébénisterie, menuiserie d’agencement et du bâtiment) en lycée professionnel. Leur démarche claire, structurée...
Exploiter un réseau ferroviaire demande une organisation complexe, intégrant de nombreux systèmes techniques de sécurité et de contrôle-commande des installations fixes, ainsi qu’une collaboration minutieuse entre opérateurs et...
Et si la nature détenait les clés d’une agriculture à la fois productive et durable ? Face aux défis climatiques, à l’épuisement des ressources et à la nécessité de nourrir une population mondiale croissante, l’agriculture doit se...
Manque de confiance en soi, difficultés à se connecter aux autres, prise de parole en public, gestion d’une réunion… Autant de situations qui exigent du courage, de l’authenticité et de l’impact. Mais où trouver cette énergie ? Le...
Ce livre constitue un outil précieux sur le e-commerce pour tous ceux qui sont à la recherche de conseils et de points de repère. C'est à la fois un guide stratégique, et le retour d'expérience et les astuces d'une...
Les comparaisons avec « nos voisins européens » servent souvent d’arguments massue pour montrer à quel point les Français ne travaillent pas assez, payent trop d’impôts ou abusent des dépenses de santé. Si certaines comparaisons sont...
La facilitation consiste à favoriser le travail en groupe et l'intelligence collective dans une organisation, un atelier ou un workshop. A la fois médiateur et animateur, le facilitateur est là pour faire émerger les idées et...
Le guide concret pour construire un agenda viable ! → Un texte clair et simple qui lève les obstacles à la gestion optimale de son temps. → De nombreux exemples analysés, des repères méthodologiques et une mine de conseils pour...
En 48 pages et 22 fiches pratiques, le Petit Paie fournit toutes les informations indispensables à l'établissement du bulletin de paie (du brut au net), avec de nombreux exemples chiffrés :présenter le bulletin de paieaménager et...
La Kinésiologie permet avant tout d’accéder à une profonde connaissance de l’humain. C’est une pratique qui considère la personne dans sa globalité et respecte toutes ses nuances. Ce manuel propose une approche claire et structurée qui...
Vous êtes coach professionnel, en cours de formation, ou récemment certifié ? Vous ne vous sentez pas encore suffisamment compétent du point du vue métier, commercial ou encore entrepreneurial ? Alors ce livre est fait pour vous ! ...
La Numérologie Créative® est une méthode de connaissance de soi pour accompagner les personnes dans leur évolution de vie personnelle et professionnelle. Simple et puissant, cet outil permet d’agir avec plus de discernement, de...
Entrer en hypnose, c’est ouvrir un espace de possibles. Et pour le praticien, accompagner cet espace demande parfois des mots justes, des images fortes, des gestes qui résonnent. Lorsqu’on apprend l’hypnose, disposer de scripts clairs,...
Mettre en oeuvre la justice restaurative en milieu éducatif
Pour lutter efficacement contre la violence et les souffrances qui bouleversent le quotidien des établissements scolaires et de tous les environnements éducatifs, les auteurs présentent une méthodologie innovante qui transcende les...
Dans le champ de la psychothérapie, le rôle central de la relation entre le thérapeute et son patient est aujourd’hui largement reconnu. Pourtant, elle demeure une notion à la fois essentielle et insaisissable. Sa définition, sa place...
Histoire du Maghreb de la fin du XVIIIe siècle aux Printemps arabes
L’ambition de ce livre est d’écrire une « autre » histoire du Maghreb, une histoire « totale » et non centrée uniquement sur la guerre d’Algérie et les phénomènes de violence, d’affrontements armés ou de radicalité religieuse....
Forgée au début du XXe siècle et initialement liée aux intérêts britanniques dans le golfe Persique et au voisinage de l’Inde, l’expression « Moyen-Orient » a des définitions fluctuantes. Ce livre traite d’un espace allant de l’Égypte à...
BRICS : Le Sud global en mouvement Face à un ordre international en crise, les BRICS (Brésil, Russie, Inde, Chine, Afrique du Sud, Égypte, Iran, Émirats arabes unis (EAU), Arabie saoudite et Éthiopie) élargis s’affirment comme une...
Nos ancêtres les Gaulois étaient-ils barbus ? Catherine de Médicis était-elle calculatrice et sanguinaire ? Y a-t-il un bon et un mauvais Louis XIV ? Pourquoi, en définitive, Vercingétorix, Clovis, Charlemagne, Jeanne d'Arc,...
Titre professionnel Secrétaire Assistant(e) Médico-admistratif(ve)
L’essentiel des savoirs, des méthodes et des outils pour réussir vos examens, votre stage et votre premier emploi. Cet ouvrage propose, en 12 chapitres synthétiques et de nombreux entraînements, l’ensemble des connaissances devant être...
Sélection Policier adjoint et Cadet de la République - Tout-en-un - 2026-2027
Toutes les épreuvesTests psychométriques : une épreuve de tests psychotechniques et un mini-test de personnalité.Commentaire écrit d’une photographie représentant une scène de la vie professionnelle d’un policier.Épreuves sportives :...