Livres et manuels sciences, économies et loisirs : Dunod

Comment inventer la cuisine de demain  ? Le chef Thierry Marx et le chimiste Raphaël Haumont ont créé ensemble le CFIC, un centre de recherche où ils élaborent et testent les textures et les saveurs de la cuisine du futur. Ce laboratoire...

La cyberpsychologie vise la compréhension des processus psychiques mis en jeu lorsque l’homme entre en interaction avec des outils technologiques, ainsi que leur utilisation dans un cadre clinique et thérapeutique. La première partie de...

Les principes éducatifs ordinaires ne semblent plus fonctionner auprès de votre adolescent  ? Alors, passez au mode «  coaching  »  ! Grâce à plus de 50 fiches concrètes, ce livre vous aidera à :gérer les situations les plus courantes...

Cet ouvrage fait la synthèse des connaissances actuelles sur les moteurs électriques, applications majeures de la conversion d’énergie en particulier dans le milieu industriel et celui des transports. Il expose les principes de base et l...

Parmi les mystères de la science, l'un des plus grand est la question de savoir comment la vie a émergé de la matière inerte. Depuis le début du XXème siècle les chercheurs tentent sans y parvenir  d'élaborer une théorie dérivée...

Conçu pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision avant les examens ou les concours, cet ouvrage permet de comprendre facilement et de réviser rapidement l'essentiel des notions de physique appliquée utiles aux...

Faut-il souhaiter la mort du capitalisme ? Cette question, sans cesse reposée à l’occasion de crises, a resurgi lors de l’épidémie de Covid-19 qui a révélé les limites du système hypermondialisé de nos sociétés. Fréquemment, en effet, le...

Comment initialiser un projet sur des bases saines, et avec le soutien de son entreprise ? Comment cadrer le projet pour limiter les futures dérives ? Comment préparer le projet en termes de coûts, de délais et de risques ? Comment...

Gérer du cash est l'affaire de tous. Or, la clé de la comptabilité est de comprendre d'où vient l'argent et où il va. Particuliers, étudiants, professionnels... vous comptez tous les jours ! Il est temps de maîtriser vos...

Ce manuel propose à l'étudiant une étude du groupe dans une perspective psychosociale. A partir de nombreux exemples et cas concrets, cette 6e édition, actualisée et à jour des dernières recherches,  constitue une excellente...

Quel parent n’a jamais rêvé d’entrer dans la tête de son bébé pour mieux comprendre son fonctionnement ? Pourquoi lui arrive-t-il de sourire lorsque vous êtes en colère ? D’où lui vient donc cette manie de patauger dans les flaques d’eau...

Cet ouvrage collectif montre comment utiliser l’entretien motivationnel (EM), dans le champ de la psychothérapie. Il réunit des experts reconnus explicitant son utilisation pour des troubles tels que la dépression, l’anxiété, les...

Les sapeurs-pompiers professionnels (SPP) non officiers exercent leurs missions dans les services départementaux d’incendie et de secours (Sdis). Les Sdis sont chargés de la prévention, de la protection et de la lutte contre les...

Toutes les épreuves  :  QCM de pré-admissibilité (connaissances générales, français, calcul et raisonnement)  ;  Épreuve écrite d’admissibilité n°  1 (questions et/ou cas pratique à partir d’un dossier)  ;  Épreuve écrite d’admissibilité...

Grâce à une une approche progressive, cet ouvrage vous propose une préparation complète et facile pour aborder l’épreuve de la note de synthèse :Une description de l’épreuve et des conseils méthodologiques pour s’y préparer.Un...

Combien de personnes connaissez-vous qui ont grandi en tant qu’immigrants pauvres en Amérique pendant la Grande Dépression, ont remporté une bourse à la Harvard Law School, ont atterri sur les plages de Normandie le jour  J, étaient...

La vie et la personnalité de Démosthène (384-322 av. J.-C.) ont toujours fasciné les historiens. Défenseur intransigeant de la démocratie, patriote fervent face à Philippe de Macédoine, assimilé à une menace barbare, il aurait voué son...

Cette bande dessinée nous présente l'histoire de la gauche depuis les origines jusqu'à nos jours sous une forme humoristique. L'historien Jean-Yves Le Naour s'est associé au dessinateur Marko pour retracer la naissance de...

L’ Art de la guerre de Sun Tzu exerce  toujours la même fascination sur  nos contemporains. Est-ce parce qu’il  s’agit du premier livre de stratégie écrit  il y a 2 500 ans ? Peut-être, mais cela  ne suffirait pas à expliquer son succès ...

Le sport, c’est plus que du sport. Ce sont des émotions, des vibrations mais c’est aussi de la géopolitique. Il est devenu un élément essentiel, car visible à l’échelle universelle, du rayonnement des États et aux acteurs qui se...

Le lecteur est convié à une promenade littéraire dont le thème est la gastronomie dans tous ses états. Cette anthologie nous permet ainsi de revisiter les grands textes d'auteurs tels que Brillat-Savarin bien sûr mais d'autres...

Oeuvre d’une ambition folle, Dune a ému et fasciné des générations de lecteurs et reste à ce jour le roman de science-fiction le plus vendu au monde. Lire (et relire) Frank Herbert, c’est se plonger dans un univers d’une richesse...

Le "divin Platon", l'un des premiers philosophes, est une figure lumineuse de l'antiquité grecque. Cet ouvrage nous invite à une promenade initiatique à travers trois itinéraires: on découvre la culture grecque au fil de la...

Le Big Bang prouve-t-il l'existence de Dieu ?  Dans quoi l'Univers se développe-t-il ?  La Terre est-elle la seule planète abritant  la vie ?  Pourquoi le plus grand astronome de l'histoire a-t-il tué son élan de compagnie ?...

Passant insolite, illusion visuelle, pointe d’humour, moment de grâce, instant dérobé... La rue a inspiré des clichés parmi les plus émouvants, percutants ou silencieux. Les plus grands s’y sont fait un nom, de Henri Cartier-Bresson à...

Le harcèlement entre pairs touche aujourd’hui un élève sur trois au collège et un enfant sur deux à l’école primaire. Il est urgent de proposer des outils pour agir, prévenir et guérir. En s'appuyant sur l'idée d'une écologie...