Dernière parution
L'Odyssée du fromage
Une histoire affinée
Collection :
Parution :
novembre 2025
Morgan Sicard, Oriane Masserey
Camembert, roquefort, cantal, saint-nectaire…Tant de fromages existent ! Avec du lait de brebis, de chèvre, de vache… Quelles sont les différences ? À pâtes molles, pâtes persillées, pâtes cuites… Comment les fabrique-t-on ? Jules César,...