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Accueil>Dunod>Recherche>sentrainer-la-visualisation-symbolisation-au-quotidien>Vie pratique>Cuisine et boisson

Recherche : Vie pratique > Cuisine et boisson

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Mon cours d'accords mets et vins

Mon cours d'accords mets et vins -

En 10 semaines chrono
Fabrizio Bucella

Servir un vin rouge avec un steak, un vin blanc avec du poisson, du champagne à l’apéritif, un liquoreux avec du foie gras… d’accord, mais pourquoi  ? Vous aimeriez...

Parution : 
septembre 2025
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Mon cours de cocktails

Mon cours de cocktails - 2e édition

En 12 semaines chrono
Yoann Demeersseman

Déguster les cocktails que l’on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos proches, voire d’innover à...

Parution : 
octobre 2024
Collection : 
HORS COLLECTION
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Dunod
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Oenologix : L'intégrale

Oenologix : L'intégrale

Tout savoir sur le vin en BD
François Bachelot

Lucien vient d’être engagé comme directeur artistique chez Bakanale, agence de communication spécialisée dans le vin… un domaine auquel il ne connaît pas grand-chose !...

Parution : 
octobre 2024
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Dunod Graphic
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Mes conseils de caviste

Mes conseils de caviste -

Toutes les réponses aux questions que vous n'osez pas poser
Marie-Dominique Bradford

Marie-Dominique Bradford est caviste et a créé Trois Fois Vin, une entreprise de box de vin par abonnement. Grâce à son expérience de sélectionneuse de vins, de conseillère...

Parution : 
septembre 2024
Collection : 
HORS COLLECTION
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Quel vin pour demain ?

Quel vin pour demain ? - 2e édition

Le vin face aux défis climatiques
Jeremy Cukierman, Hervé Quenol, Michelle Bouffard

Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une année à l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se...

Parution : 
août 2024
Collection : 
Dunod Poche
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Oenologix 2 - Objectif dégustation!

Oenologix 2 - Objectif dégustation!

François Bachelot, Vincent Burgeon

Employés chez Bakanale, une agence de communication spécialisée dans le vin, Charlotte, Jean et Lucien vivent leur métier avec passion : visites chez les vignerons,...

Parution : 
septembre 2023
Collection : 
Dunod Graphic
Marque : 
Dunod
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Le goût du vin

Le goût du vin - 5e édition

Le Grand Livre de la dégustation
Émile Peynaud, Jacques Blouin

« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin.

Parution : 
octobre 2022
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
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Oenologix

Oenologix

Tout savoir sur le vin en bande dessinée
François Bachelot, Vincent Burgeon

Lucien vient d’être engagé comme directeur artistique chez Bakanale, agence de communication spécialisée dans le vin… un domaine auquel il ne connaît pas...

Parution : 
septembre 2022
Collection : 
Dunod Graphic
Marque : 
Dunod
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101 whiskies

101 whiskies - 2e édition

Écosse, Irlande, États-Unis, Japon
Ian Buxton

Voici le guide des 101 whiskies qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
novembre 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
En réimpression
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lorsque cet ouvrage sera disponible
101 saveurs du Japon

101 saveurs du Japon

Voyage gastronomique au pays du Soleil Levant
François-Xavier Robert

Ce petit guide n’est ni un livre de recettes, ni un livre sur la gastronomie japonaise, il est bien plus que cela : une invitation au voyage à travers des produits culinaires...

Parution : 
avril 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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101 whiskies du monde entier à découvrir

101 whiskies du monde entier à découvrir

Ian Buxton

Fort du succès du premier guide « 101 whiskies à découvrir », Ian Buxton propose une sélection entièrement nouvelle de whiskies provenant des quatre coins du globe.

Parution : 
août 2013
Collection : 
HORS COLLECTION
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En réimpression
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L'Odyssée du fromage

L'Odyssée du fromage

Une histoire affinée
Morgan Sicard, Oriane Masserey

Camembert, roquefort, cantal, saint-nectaire…Tant de fromages existent !
Avec du lait de brebis, de chèvre, de vache… Quelles sont les différences ?

Parution : 
novembre 2025
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À paraître
Parution : novembre 2025
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