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Demeersseman Yoann

Yoann Demeersseman

Bartender, consultant, journaliste et formateur

Après avoir obtenu son diplôme de bartender en 2006, Yoann Demeersseman a travaillé à Londres au Zenna Cocktail Bar et au Clarendon. En 2010, il remporte son premier concours de cocktails et devient formateur au CQP Barman (certificat de qualification professionnel). Il remporte en 2014 le « Angostura Global Cocktail Challenge » et le trophée « Havana Club » à Cuba. Il a depuis acquis un rôle de consultant pour les sociétés de spiritueux et les professionnels de l’industrie. Il accompagne également les marques pour des lancements de produits et contribue à la rubrique cocktails pour le magazine Rumporter.

Dernière parution

Mon cours de cocktails

Mon cours de cocktails - 2e édition

En 12 semaines chrono
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
octobre 2024
Yoann Demeersseman
Déguster les cocktails que l’on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos proches, voire d’innover à votre tour. En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, formateur...
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La presse en parle

BarMag –  «  L’aboutissement du travail d’un passionné, et aussi un outil exhaustif pour maîtriser les clefs d’hier et d’aujourd’hui  »

L’Obs –  ‘…Un ouvrage indispensable pour épater vos amis’

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