Fabrizio Bucella
Fabrizio Bucella est physicien, docteur en sciences et professeur des universités à l’Université libre de Bruxelles.
Il enseigne dans les masters 2 du droit de la vigne et du vin de l’Université de Bordeaux et du droit du vin et des spiritueux de l’Université de Reims Champagne-Ardenne. Il est également sommelier et dirige l'école d’œnologie Inter Wine & Dine à Bruxelles. Aux éditions Dunod, il est l’auteur de titres à succès comme Pourquoi boit-on du vin ? ou Mon cours d’accords mets et vins.
Dernière parution
A la recherche du vin perdu
La presse en parle
Vitisphere.com : « Continuant d’innover dans le rayon des livres de vulgarisation du vin, le professeur Fabrizio Bucella propose un outil inédit pour jouer à se cultiver. »
La Libre Belgique : « livre-jeu où le lecteur est amené à poser des choix, à résoudre des énigmes et à découvrir, seul ou à plusieurs autour d’une bonne bouteille, les multiples secrets du vin et de l’œnologie »
