Fabrizio Bucella
Sommelier et spécialiste du vin et de la bière, directeur de l'école de d
Sommelier, spécialiste du vin et de la bière, Directeur l'école de dégustation de vin Inter Wine & Dine, il y enseigne l'œnologie et la technique de la dégustation. Il participe comme Juré-Expert à de nombreux concours internationaux. Il est blogueur pour le Huffington Post, écrit dans la Revue du Vin de France et dans la Revue des œnologues. Il écrit également des articles scientifiques et généralistes sur le vin et la bière dans des revues spécialisées et grand public.
Dernière parution
Mon cours d'accords mets et vins
En 10 semaines chrono
Collection :
Parution :
octobre 2019
Fabrizio Bucella
Servir un vin rouge avec un steak, un vin blanc avec du poisson, du champagne à l’apéritif, un liquoreux avec du foie gras… d’accord, mais pourquoi ? Vous aimeriez comprendre comment fonctionnent les accords entre les vins et les mets,...
