Fabrizio Bucella
Fabrizio Bucella est physicien, docteur en sciences et professeur des universités à l’Université libre de Bruxelles.
Il enseigne dans les masters 2 du droit de la vigne et du vin de l’Université de Bordeaux et du droit du vin et des spiritueux de l’Université de Reims Champagne-Ardenne. Il est également sommelier et dirige l'école d’œnologie Inter Wine & Dine à Bruxelles. Aux éditions Dunod, il est l’auteur de titres à succès comme Pourquoi boit-on du vin ? ou Mon cours d’accords mets et vins.
Dernière parution
Pourquoi boit-on du vin ? - 2e édition
La presse en parle
Page des Libraires - « Loin de ne s'adresser qu'aux seuls spécialistes du vin, ce livre, savant certes mais pétillant et plein de malice, peut se 'déguster à l'aveugle'. »
AFP Mondiale – « L’"inspecteur" Fabrizio Bucella tente de répondre en dix enquêtes à ce vieux mystère »
