Aller au contenu principal
Menu
Accueil  
Mon panier
0
X
Mon panier est vide.
Mon compte
C'est ma première visite
  • Bénéficiez d'un compte unique sur web, mobile ou tablette
  • Simplifiez-vous la commande
  • Accédez plus rapidement aux "+ en ligne"
  • Recevez des invitations à de nombreux événements
  • Soyez informé des nouveautés et de l'actu des auteurs et recevez les communications de Dunod
  • Livraison en France métropolitaine uniquement
Je crée mon compte
Enseignant ?
  • Découvrez l'Espace Enseignants du Supérieur et les offres qui vous sont réservées
Je découvre
X
On se connait déjà ? Bienvenue !
Mot de passe oublié ?
ou
FB connect
Enseignants
Liens rapides
  • Sciences & Techniques
  • Entreprise et économie
  • Sciences humaines et sociales
  • Histoire, Géographie et Sciences politiques
  • Prépas & Concours
  • Lettres et Arts
  • Vie pratique
Accueil
  • Sciences & Techniques
  • Entreprise et économie
  • Sciences humaines et sociales
  • Histoire, Géographie et Sciences politiques
  • Prépas & Concours
  • Lettres et Arts
  • Vie pratique
  • Dernières parutions
  • Meilleures ventes
  • Actualités
  • Espace enseignants
  • Espace presse
  • Droits dérivés / Subsidiary rights
  • Newsletters
  • Librairies
  • Contactez-nous
  • Aide
Voir tout Sciences & TechniquesX
Sujet
  • Sciences fondamentales
  • Technique et sciences appliquées
  • Informatique
A la une
  • Construisons aujourd’hui l’informatique de demain
  • Les petits experts SCIENCES L’essentiel en fiches illustrées !
  • TousMakers
Champollion à la plage
Champollion à la plage
Véhicules électriques et hybrides
Véhicules électriques et hybrides
GMAO
GMAO
Voir tout Entreprise et économieX
Sujet
  • Economie
  • Gestion et administration
  • Stratégie et entrepreneuriat
  • Management et RH
  • Marketing - Communication - Vente
  • Vie professionnelle
A la une
  • Les Petits Experts : les points clés en fiches pratiques
Gestion de patrimoine - 2025-2026
Gestion de patrimoine - 2025-2026
50 prompts pour trouver l'emploi de vos rêves
50 prompts pour trouver l'emploi de vos rêves
Négocier et défendre ses marges
Négocier et défendre ses marges
Voir tout Sciences humaines et socialesX
Sujet
  • Psychologie
  • Soin et santé
  • Accompagnement et coaching
  • Action sociale
  • Sociologie
  • Education. Pédagogie
Le Voyage de Vie
Le Voyage de Vie
Violences conjugales : un défi pour la parentalité
Violences conjugales : un défi pour la parentalité
15 approches de la psychopathologie
15 approches de la psychopathologie
Voir tout Histoire, Géographie et Sciences politiquesX
Sujet
  • Histoire
  • Géographie
  • Science politique et société
A la une
  • Avec PORTAIL, les études supérieures s’ouvrent à vous !
  • MNÉMOSYA - les grandes thématiques de la pensée historienne contemporaine
La France des 13 régions
La France des 13 régions
La révolution inachevée des femmes
La révolution inachevée des femmes
Les Temps modernes
Les Temps modernes
Voir tout Prépas & ConcoursX
Sujet
  • Ecoles d'ingénieurs
  • Ecoles de management
  • Expertise comptable
  • Fonction publique
  • Education nationale
  • Santé - Social - Paramédical
  • Concours IEP
  • Tous concours
A la une
  • Enseignez sereinement toute l'année !
  • Réussir les CAPES-Agrégation d’histoire-géographie 2024
Concours Assistant médico-administratif 2025-2026 - Tout-en-un
Concours Assistant médico-administratif 2025-2026 - Tout-en-un
DCG 10 - Comptabilité approfondie - Manuel 2025-2026
DCG 10 - Comptabilité approfondie - Manuel 2025-2026
L'Agenda planner de professeur des écoles -2025-2026
L'Agenda planner de professeur des écoles -2025-2026
Voir tout Lettres et ArtsX
Sujet
  • Lettres
  • Langues vivantes et civilisations
  • Philosophie
  • Arts
Dictionnaire des figures de style
Dictionnaire des figures de style
Aristote à la plage
Aristote à la plage
Argumentation
Argumentation
Voir tout Vie pratiqueX
Sujet
  • Santé et bien-être
  • Cuisine et boisson
  • Bricolage et habitat
  • Nature et tourisme
  • Vie quotidienne
A la une
  • Construisons aujourd’hui l’informatique de demain
  • Du temps pour soi ? 20 livres pour retrouver l’équilibre, créer, s’évader…
Jung à la plage
Jung à la plage
Salariés, investissez pour booster vos revenus
Salariés, investissez pour booster vos revenus
Au-delà de la Trahison
Au-delà de la Trahison
Vous êtes ici
Accueil>Vie pratique>Cuisine et boisson>Cuisine et boisson
  • Oenologix : L'intégrale

Oenologix : L'intégrale

Tout savoir sur le vin en BD
François Bachelot

Existe au format livre et ebook

Lucien vient d’être engagé comme directeur artistique chez Bakanale, agence de communication spécialisée dans le vin… un domaine auquel il ne connaît pas grand-chose ! Heureusement, ses collègues Charlotte et Jean vont se charger de son...
En savoir plus
Parution : 
octobre 2024
Collection : 
Dunod Graphic
Marque : 
Dunod
Logo dunod Fiche
Expédié sous 24h
Livraison en France métropolitaine uniquement
Applications de lecture
J'ajoute à ma liste
Accès rapide
  • La presse en parle
  • Présentation
  • Sommaire
  • Auteur(s)
  • Caractéristiques

La presse en parle

« Un voyage initiatique idéal pour les curieux et les amateurs de vin qui souhaitent approfondir leurs connaissances. » Terre de Vins

«  un voyage sympathique, ludique et coloré entre vignes et chais.  » -  Télé 7 Jeux

Présentation du livre

Lucien vient d’être engagé comme directeur artistique chez Bakanale, agence de communication spécialisée dans le vin… un domaine auquel il ne connaît pas grand-chose ! Heureusement, ses collègues Charlotte et Jean vont se charger de son apprentissage.
Au gré des projets, des visites de clients et des événements qui rythment l’année viticole, nos trois héros parcourent les vignobles de France et du monde en échangeant sur toutes les grandes questions de l’œnologie : élaboration, dégustation, conservation, choix du vin, etc.
« Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne ? Qu’est-ce que le vin bio ? Comment déchiffrer une étiquette ? Comment accorder vins et plats ? Quelle est la différence entre un cépage, une appellation et un type de vin ? Comment organiser une soirée dégustation ? » Les questions de Lucien fusent, et celui-ci annote scrupuleusement toutes ses trouvailles dans son carnet de croquis qui ne le quitte jamais…
À travers l’histoire de cette initiation, Œnologix vous emmène dans un voyage pédagogique et humoristique au terme duquel vous découvrirez notamment pourquoi un bon vin, c’est comme un bon film, en quoi faire du vélo peut aider à comprendre les vins de Bourgogne ou encore deviner, grâce aux cépages, le vainqueur de la Coupe du monde de rugby !
Cette intégrale regroupe les deux tomes d’Œnologix (Œnologix, Tout savoir sur le vin en bande dessinée, et Œnologix 2, Objectif dégustation !) ainsi qu'un supplément inédit de voyage dans les vignobles de France et un mini-poster sur les accords mets & vins.

Sommaire de l'ouvrage

Tome 1
Premiers pas. Virée à Chablis. Petite leçon de dégustation. Le Concours général agricole. Voyage à Bordeaux. Rive gauche, rive droite. Sauternes, noblesse oblige. La Savoie voit rouge. Champagne ! Une question d'équilibre. Le Sud-Ouest à l'honneur. La vie en rosé. Un été entre Loire et Rhône. Vendanges en Languedoc. A la Foire aux vins. Descente de cave. La Bourgogne en fête. Le Beaujolais nouveau est arrivé ! Noël en douceur. A la découverte du bio. Le Jura percé à jour. Une île de rêve. Questions de styles. A la noce.
 
Tome 2
Voyage de noces (comment on fait le vin, les effervescents, les vins italiens). La bouteille mystérieuse (la dégustation, reconnaître un vin, les vins californiens). Des vins de feu (les cuvées, l’élevage, le terroir). Fromages & vins (les accords vins-fromages, déboucher une bouteille, les vins portugais). Foire aux vins d’Alsace (les verres et les bouteilles, les vins allemands). Le marathon du Médoc (les accords locaux, vins d'Amérique du Sud). La fièvre du vendredi soir (les températures de service, les vins espagnols). Neuf nuances de vin (vin orange, vin nature, les couleurs du vin). Incursion en ovalie (les vins du Nouveau Monde : Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Australie). Il était une fois... des défauts (le service, les défauts du vin). Janvier sobre (les vins sans alcool, le calendrier de la vigne). Nouvel an lunaire (les accords exotiques et salés-sucrés). Bonne retraite, Jean ! (millésime, conservation, vieux vins). Le carnet pratique de la dégustation.

Auteur(s) de l'ouvrage

  • Bachelot François
    François Bachelot
    Editeur et auteur
Illustrateur : 
Vincent Burgeon

Caractéristiques du livre

Pages
296 pages
Format
195 x 254 mm
Collection
Dunod Graphic
Parution
octobre 2024
Marque
Dunod
Public
Tout public
EAN
9782100874347

EAN Ebook : Epub FXL Image

9782100878277

Suggestions personnalisées

Du même auteur
Biérologix
Biérologix
Oenologix 2 - Objectif dégustation!
Oenologix 2 - Objectif dégustation!
Oenologix
Oenologix
Sur le même sujet
A la recherche du vin perdu
A la recherche du vin perdu
Umami
Umami
Biérologix
Biérologix
Mon cours de cocktails
Mon cours de cocktails
Mes conseils de caviste
Mes conseils de caviste
Quel vin pour demain ?
Quel vin pour demain ?
Dans la collection
Astronomix
Astronomix
Mission FUM'PA : objectif zéro tabac
Mission FUM'PA : objectif zéro tabac
Biérologix
Biérologix
Chroniques de Tunisie
Chroniques de Tunisie
Robert Badinter, au nom de la justice
Robert Badinter, au nom de la justice
Apollo
Apollo
Retour vers le haut de page
Newsletters
Nos communautés
  • Facebook DUNOD
  • X Dunod
  • Instagram Dunod
  • TikTok Dunod
Suivez-nous
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Linkedin
  • Aide
  • Contactez-nous
  • Paiement sécurisé
  • Livraison
  • Echange et remboursement
  • Dunod
    • Qui sommes-nous ?
    • Actualités
    • À paraître
    • Espace Enseignants du Supérieur
    • Droits dérivés / Subsidiary rights
    • Presse
    • Satisfaction client
  • Thèmes
    • Sciences & Techniques
    • Entreprise & Economie
    • Sciences humaines et sociales
    • Histoire, Géographie et Sciences politiques
    • Prépas & Concours
    • Lettres et Arts
    • Vie pratique
  • Services
    • Librairies
    • L'Atelier Dunod : édition sur mesure
    • Formations pour les pros de la petite enfance
    • Le Journal de l'hypnose et de la santé intégrative
    • Préparez-vous à réussir le DCG !
    • Préparer et réussir le DSCG
    • Aide ebook
  • Autres Sites
    • Revues Armand Colin
    • Dunod Formation Petite Enfance
    • Mercator
    • Expert Sup
  • Dunod © 2024
  • Mentions légales
  • CGVU
  • Données personnelles
  • Cookies
  • Plan du site