Aller au contenu principal
Menu
Accueil  
Mon panier
0
X
Mon panier est vide.
Mon compte
C'est ma première visite
  • Bénéficiez d'un compte unique sur web, mobile ou tablette
  • Simplifiez-vous la commande
  • Accédez plus rapidement aux "+ en ligne"
  • Recevez des invitations à de nombreux événements
  • Soyez informé des nouveautés et de l'actu des auteurs et recevez les communications de Dunod
  • Livraison en France métropolitaine uniquement
Je crée mon compte
Enseignant ?
  • Découvrez l'Espace Enseignants du Supérieur et les offres qui vous sont réservées
Je découvre
X
On se connait déjà ? Bienvenue !
Mot de passe oublié ?
ou
FB connect
Enseignants
Liens rapides
  • Sciences & Techniques
  • Entreprise et économie
  • Sciences humaines et sociales
  • Histoire, Géographie et Sciences politiques
  • Prépas & Concours
  • Lettres et Arts
  • Vie pratique
Accueil
  • Sciences & Techniques
  • Entreprise et économie
  • Sciences humaines et sociales
  • Histoire, Géographie et Sciences politiques
  • Prépas & Concours
  • Lettres et Arts
  • Vie pratique
  • Dernières parutions
  • Meilleures ventes
  • Actualités
  • Espace enseignants
  • Espace presse
  • Droits dérivés / Subsidiary rights
  • Newsletters
  • Librairies
  • Contactez-nous
  • Aide
Voir tout Sciences & TechniquesX
Sujet
  • Sciences fondamentales
  • Technique et sciences appliquées
  • Informatique
A la une
  • Construisons aujourd’hui l’informatique de demain
  • Les petits experts SCIENCES L’essentiel en fiches illustrées !
  • TousMakers
Génie mécanique
Génie mécanique
Physique statistique en pratique
Physique statistique en pratique
Champollion à la plage
Champollion à la plage
Voir tout Entreprise et économieX
Sujet
  • Economie
  • Gestion et administration
  • Stratégie et entrepreneuriat
  • Management et RH
  • Marketing - Communication - Vente
  • Vie professionnelle
A la une
  • Les Petits Experts : les points clés en fiches pratiques
50 prompts pour trouver l'emploi de vos rêves
50 prompts pour trouver l'emploi de vos rêves
Manager avec lIA générative
Manager avec lIA générative
Marketing et commercialisation du livre
Marketing et commercialisation du livre
Voir tout Sciences humaines et socialesX
Sujet
  • Psychologie
  • Soin et santé
  • Accompagnement et coaching
  • Action sociale
  • Sociologie
  • Education. Pédagogie
Manuel de psychopathologie
Manuel de psychopathologie
Enseigner les habiletés sociales - Niveau de développement 6-12 ans
Enseigner les habiletés sociales - Niveau de développement 6-12 ans
Homo Addictus
Homo Addictus
Voir tout Histoire, Géographie et Sciences politiquesX
Sujet
  • Histoire
  • Géographie
  • Science politique et société
A la une
  • Avec PORTAIL, les études supérieures s’ouvrent à vous !
  • MNÉMOSYA - les grandes thématiques de la pensée historienne contemporaine
Petite histoire des faits économiques
Petite histoire des faits économiques
La Prohibition
La Prohibition
Ukraine - Géostratégie d'une guerre moderne
Ukraine - Géostratégie d'une guerre moderne
Voir tout Prépas & ConcoursX
Sujet
  • Ecoles d'ingénieurs
  • Ecoles de management
  • Expertise comptable
  • Fonction publique
  • Education nationale
  • Santé - Social - Paramédical
  • Concours IEP
  • Tous concours
A la une
  • Enseignez sereinement toute l'année !
  • Réussir les CAPES-Agrégation d’histoire-géographie 2024
DCG 12 Anglais des affaires - Manuel
DCG 12 Anglais des affaires - Manuel
DCG 4 - Droit fiscal - Fiches 2025-2026
DCG 4 - Droit fiscal - Fiches 2025-2026
DCG 10 - Comptabilité approfondie - Manuel 2025-2026
DCG 10 - Comptabilité approfondie - Manuel 2025-2026
Voir tout Lettres et ArtsX
Sujet
  • Lettres
  • Langues vivantes et civilisations
  • Philosophie
  • Arts
Dictionnaire des figures de style
Dictionnaire des figures de style
Le Baobab et le Vagabond
Le Baobab et le Vagabond
Aristote à la plage
Aristote à la plage
Voir tout Vie pratiqueX
Sujet
  • Santé et bien-être
  • Cuisine et boisson
  • Bricolage et habitat
  • Nature et tourisme
  • Vie quotidienne
A la une
  • Construisons aujourd’hui l’informatique de demain
  • Du temps pour soi ? 20 livres pour retrouver l’équilibre, créer, s’évader…
Jung à la plage
Jung à la plage
Au-delà de la Trahison
Au-delà de la Trahison
Investir dans les cryptomonnaies comme on investit en bourse
Investir dans les cryptomonnaies comme on investit en bourse
Vous êtes ici
Accueil>Vie pratique>Cuisine et boisson>Cuisine et boisson
  • Biérologix

Biérologix

Tout savoir sur la bière en bande dessinée
François Bachelot, Vincent Burgeon

Existe au format livre et ebook

Des trappistes belges aux stouts irlandaises, en passant par les pilsners tchèques, les lagers allemandes ou encore les IPA américaines, Biérologix est un récit d’apprentissage humoristique qui promène ses lectrices et ses lecteurs aux...
En savoir plus
Parution : 
mars 2025
Collection : 
Dunod Graphic
Marque : 
Dunod
Logo dunod Fiche
Expédié sous 24h
Livraison en France métropolitaine uniquement
Applications de lecture
J'ajoute à ma liste
Accès rapide
  • La presse en parle
  • Présentation
  • Sommaire
  • Auteur(s)
  • Caractéristiques

La presse en parle

«  votre curiosité sera forcément satisfaite avec cette BD  » -  Europe 1 "La Matinale - Chronique de Culture"

« Cette bande dessinée s’attache à nous faire découvrir tous les mystères de la bière à travers des personnages aussi drôles que savants » - Page des libraires

« album très complet, et qui donne super soif » -  Planète BD

Présentation du livre

Des trappistes belges aux stouts irlandaises, en passant par les pilsners tchèques, les lagers allemandes ou encore les IPA américaines, Biérologix est un récit d’apprentissage humoristique qui promène ses lectrices et ses lecteurs aux quatre coins de la planète bière, afin de tout leur dévoiler sur les grands classiques et les nouvelles tendances de la boisson la plus ancienne de l’humanité. Une BD à servir sans faux-col, et à déguster… sans modération !
 
Motivée par le boom mondial de la bière, Bakanale, une agence de com’ parisienne, vient de racheter VolleGas, petit studio de création belge spécialisé dans l’univers brassicole… Mais voilà : Charlotte et Lucien, envoyés à Bruxelles pour piloter la fusion, ne connaissent pas grand-chose à la biérologie ! Qu’à cela ne tienne : leurs nouveaux collègues Diane, Ronnie et Olga vont se charger de les initier aux mystères de la fine mousse, au gré des rencontres de producteurs, des salons et festivals en tous genres. Élaboration, dégustation, styles, service, accords gourmands… Quels ingrédients peut-on utiliser pour faire de la bière ? Pourquoi l’eau est-elle si importante ? Quel rôle joue le houblon ? Faut-il pencher le verre quand on sert une bière ? Comment évalue-t-on l’amertume ? Comment bien associer bières et plats ? Quel secret se cache dans l’élaboration du lambic ? Quel rôle majeur ont joué les femmes dans l’histoire de la bière ? Qu’est-ce que le Reinheitsgebot ? Ninkasi ? La « saison » ? La CAMRA ? Le chinook ?… Les questions fusent, et Lucien annote tout dans son carnet de croquis.
 

Sommaire de l'ouvrage

Au fil des séquences, entrecoupées des fameux « bloc-notes de Lucien », tout sur : l’histoire, les pays producteurs, les différents styles, la fabrication, le service, la dégustation, la conservation (mais oui !), les accords gourmands et le folklore brassicole.

Auteur(s) de l'ouvrage

  • Bachelot François
    François Bachelot
    Editeur et auteur
  • Burgeon Vincent
    Vincent Burgeon
    Photographe, graphiste et illustrateur (Montpellier)

Caractéristiques du livre

Pages
128 pages
Format
190 x 249 mm
Collection
Dunod Graphic
Parution
mars 2025
Marque
Dunod
Public
Tout public
EAN
9782100869077

EAN Ebook : Epub FXL Image

9782100883141

Suggestions personnalisées

Du même auteur
Oenologix : L'intégrale
Oenologix : L'intégrale
Oenologix 2 - Objectif dégustation!
Oenologix 2 - Objectif dégustation!
Oenologix
Oenologix
Photographix
Photographix
Obtenez le maximum du Canon EOS 5D Mark IV
Obtenez le maximum du Canon EOS 5D Mark IV
Mémo visuel de photo
Mémo visuel de photo
Sur le même sujet
A la recherche du vin perdu
A la recherche du vin perdu
Umami
Umami
Mon cours de cocktails
Mon cours de cocktails
Oenologix : L'intégrale
Oenologix : L'intégrale
Mes conseils de caviste
Mes conseils de caviste
Quel vin pour demain ?
Quel vin pour demain ?
Dans la collection
Astronomix
Astronomix
Mission FUM'PA : objectif zéro tabac
Mission FUM'PA : objectif zéro tabac
Chroniques de Tunisie
Chroniques de Tunisie
Robert Badinter, au nom de la justice
Robert Badinter, au nom de la justice
Apollo
Apollo
Cinéphilix - Une histoire du cinéma en BD
Cinéphilix - Une histoire du cinéma en BD
Retour vers le haut de page
Newsletters
Nos communautés
  • Facebook DUNOD
  • X Dunod
  • Instagram Dunod
  • TikTok Dunod
Suivez-nous
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Linkedin
  • Aide
  • Contactez-nous
  • Paiement sécurisé
  • Livraison
  • Echange et remboursement
  • Dunod
    • Qui sommes-nous ?
    • Actualités
    • À paraître
    • Espace Enseignants du Supérieur
    • Droits dérivés / Subsidiary rights
    • Presse
    • Satisfaction client
  • Thèmes
    • Sciences & Techniques
    • Entreprise & Economie
    • Sciences humaines et sociales
    • Histoire, Géographie et Sciences politiques
    • Prépas & Concours
    • Lettres et Arts
    • Vie pratique
  • Services
    • Librairies
    • L'Atelier Dunod : édition sur mesure
    • Formations pour les pros de la petite enfance
    • Le Journal de l'hypnose et de la santé intégrative
    • Préparez-vous à réussir le DCG !
    • Préparer et réussir le DSCG
    • Aide ebook
  • Autres Sites
    • Revues Armand Colin
    • Dunod Formation Petite Enfance
    • Mercator
    • Expert Sup
  • Dunod © 2024
  • Mentions légales
  • CGVU
  • Données personnelles
  • Cookies
  • Plan du site