Katherine Khodorowsky
Ecrivain culinaire et gastronomique
Katherine Khodorowsky est historienne et sociologue de l’alimentation. Elle est le metteur en scène gastronomique de la compagnie théâtrale et du club culturel de dégustation La Marmite à Malices. Cette passionnée de cuisine signe là son 27e ouvrage qui épice les plaisirs du quotidien.
Dernière parution
Epices
Sublimez vos plats préférés
Collection :
Hors collection, Dunod
Parution :
avril 2016
Katherine Khodorowsky
Étoile céleste de la badiane, pistil enflammé du safran, gousse sensuelle de la vanille, rhizome doré du curcuma… La simple évocation des épices est une invitation au voyage. Découvrez ou redécouvrez 100 épices et mélanges d’épices, et...
La presse en parle
‘…Anecdotes, conseils pratiques et recettes…’ France Dimanche
‘…. Anecdotes, conseils pratiques et recettes originales font de ce livre un outil précieux dans la cuisine, un compagnon idéal pour découvrir ou redécouvrir l'art subtil de la cuisine avec des épices…’ Chocolat & Confiserie Magazine
