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Accueil>Dunod>Recherche>Vie pratique>Cuisine et boisson

Livres : Vie pratique > Cuisine et boisson

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101 bières

101 bières - 2e édition

Grandes marques et brasseries artisanales
Gilbert Delos

Voici le guide des 101 bières qu’il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
août 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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101 chocolats à découvrir

101 chocolats à découvrir

Valentine Tibère

Voici le guide des 101 chocolats qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
octobre 2014
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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101 saveurs du Japon

101 saveurs du Japon

Voyage gastronomique au pays du Soleil Levant
François-Xavier Robert

Ce petit guide n’est ni un livre de recettes, ni un livre sur la gastronomie japonaise, il est bien plus que cela : une invitation au voyage à travers des produits culinaires...

Parution : 
avril 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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101 whiskies

101 whiskies - 2e édition

Écosse, Irlande, États-Unis, Japon
Ian Buxton

Voici le guide des 101 whiskies qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
novembre 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
En réimpression
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lorsque cet ouvrage sera disponible
101 whiskies du monde entier à découvrir

101 whiskies du monde entier à découvrir

Ian Buxton

Fort du succès du premier guide « 101 whiskies à découvrir », Ian Buxton propose une sélection entièrement nouvelle de whiskies provenant des quatre coins du globe.

Parution : 
août 2013
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
En réimpression
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lorsque cet ouvrage sera disponible
24 heures pour devenir expert·e en vin

24 heures pour devenir expert·e en vin

Par la plus grande critique de vins au monde
Jancis Robinson

Devenir un expert en vin en 24 heures, c’est possible ? Jancis Robinson, la célèbre critique britannique de vins et anienne conseillère officielle de la cave...

Parution : 
août 2024
Collection : 
Dunod Poche
Marque : 
Dunod
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A la recherche du vin perdu

A la recherche du vin perdu

Une aventure oenologique dont vous êtes le héros
Fabrizio Bucella

Dans les Terres oubliées, la fin du monde est proche  : le vin est devenu mauvais. On raconte que les secrets de son élaboration, détenus dans un précieux grimoire, ont été...

Parution : 
avril 2021
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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A la rencontre des cépages modestes et oubliés

A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e édition

L'autre goût des vins
André Deyrieux

Nombreuses sont ces variétés de raisins délaissées et pourtant épatantes qui ont failli disparaître. Fort heureusement, des vignerons de valeur, partout en France, les...

Parution : 
mai 2018
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes

Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes

Raphaël Haumont, Thierry Marx

Vous voulez innover en cuisine,  réaliser des recettes aussi originales que savoureuses…  mais vous ne savez pas comment faire ?

Parution : 
octobre 2023
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Biérologix

Biérologix

Tout savoir sur la bière en bande dessinée
François Bachelot, Vincent Burgeon

Des trappistes belges aux stouts irlandaises, en passant par les pilsners tchèques, les lagers allemandes ou encore les IPA américaines, Biérologix est un récit d...

Parution : 
mars 2025
Collection : 
Dunod Graphic
Marque : 
Dunod
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Cépages & vins

Cépages & vins - 2e édition

Ces raisins qui font les bonnes bouteilles
François Collombet

Apprécier un vin, c’est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa...

Parution : 
août 2020
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Cocktailement vôtre !

Cocktailement vôtre !

Les recettes de cocktails et boissons préférées de James Bond 007
David Leigh

Son Vodka Martini  ? «  Au shaker, pas à la cuillère.  »
Son Mint Julep  ? «  Assez raide, pas trop de douceur.  »

Parution : 
novembre 2018
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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