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Accueil>Dunod>Recherche>Vie pratique>Cuisine et boisson

Livres : Vie pratique > Cuisine et boisson

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101 bières

101 bières - 2e édition

Grandes marques et brasseries artisanales
Gilbert Delos

Voici le guide des 101 bières qu’il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
août 2015
Collection : 
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101 chocolats à découvrir

101 chocolats à découvrir

Valentine Tibère

Voici le guide des 101 chocolats qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
octobre 2014
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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101 cocktails mythiques

101 cocktails mythiques

François Monti

Mojito, Daiquiri natural, Dry Martini ... il existe une multitude de cocktails ayant chacun leur particularité: dans la recette tout d'abord, avec les...

Parution : 
avril 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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lorsque cet ouvrage sera disponible
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101 saveurs du Japon

101 saveurs du Japon

Voyage gastronomique au pays du Soleil Levant
François-Xavier Robert

Ce petit guide n’est ni un livre de recettes, ni un livre sur la gastronomie japonaise, il est bien plus que cela : une invitation au voyage à travers des produits culinaires...

Parution : 
avril 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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101 whiskies

101 whiskies - 2e édition

Écosse, Irlande, États-Unis, Japon
Ian Buxton

Voici le guide des 101 whiskies qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
novembre 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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101 whiskies du monde entier à découvrir

101 whiskies du monde entier à découvrir

Ian Buxton

Fort du succès du premier guide « 101 whiskies à découvrir », Ian Buxton propose une sélection entièrement nouvelle de whiskies provenant des quatre coins du globe.

Parution : 
août 2013
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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24h pour devenir expert en vin

24h pour devenir expert en vin

Jancis Robinson

Devenir un expert en vin en 24 heures, c’est possible  ? Jancis Robinson, la célèbre critique britannique de vin et conseillère officielle de la cave de la...

Parution : 
septembre 2018
Collection : 
HORS COLLECTION
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Dunod
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A la recherche du vin perdu

A la recherche du vin perdu

Une aventure oenologique dont vous êtes le héros
Fabrizio Bucella

Dans les Terres oubliées, la fin du monde est proche  : le vin est devenu mauvais. On raconte que les secrets de son élaboration, détenus dans un précieux grimoire, ont été...

Parution : 
mai 2021
Collection : 
HORS COLLECTION
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Dunod
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A la rencontre des cépages modestes et oubliés

A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e édition

L'autre goût des vins
André Deyrieux

Nombreuses sont ces variétés de raisins délaissées et pourtant épatantes qui ont failli disparaître. Fort heureusement, des vignerons de valeur, partout en France, les...

Parution : 
mai 2018
Collection : 
HORS COLLECTION
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Dunod
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Cépages & vins

Cépages & vins - 2e édition

Ces raisins qui font les bonnes bouteilles
François Collombet

Apprécier un vin, c’est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa...

Parution : 
août 2020
Collection : 
HORS COLLECTION
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Dunod
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Cocktailement vôtre !

Cocktailement vôtre !

Les recettes de cocktails et boissons préférées de James Bond 007
David Leigh

Son Vodka Martini  ? «  Au shaker, pas à la cuillère.  »
Son Mint Julep  ? «  Assez raide, pas trop de douceur.  »

Parution : 
novembre 2018
Collection : 
HORS COLLECTION
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Dunod
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Comment la France a révolutionné le monde du vin

Comment la France a révolutionné le monde du vin

La naissance des appellations d'origine
Christophe Lucand

Printemps 1919. Il y a un siècle. La France sort à peine d’une guerre dévastatrice qui a profondément bouleversé le pays, saigné sa population, ruiné son économie et...

Parution : 
mai 2019
Collection : 
HORS COLLECTION
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Dunod
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