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Accueil>Les auteurs
Valentine Tibère

Valentine Tibère

Expert chocolat

Journaliste, écrivain et "chocolatologue", Valentine Tibère est membre du Club des croqueurs de chocolat et expert de l’Université du chocolat. Co-auteur du Larousse du Chocolat avec Pierre Hermé et auteur du livre “ Routes du chocolat le Mexique ”. Ambassadrice pour L’Amérique latine du salon du chocolat à Paris.

Dernière parution

101 chocolats à découvrir

101 chocolats à découvrir

Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
octobre 2014
Valentine Tibère
Voici le guide des 101 chocolats qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie ! Chocolats d’origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs, ce guide original vous emmène à la découverte des...
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La presse en parle

« A l’instar des grands vins, les chocolats ont leurs grands crus. » Industries alimentaires et agricoles

 

 

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