Mon cours d'accords mets et vins -
Servir un vin rouge avec un steak, un vin blanc avec du poisson, du champagne à l’apéritif, un liquoreux avec du foie gras… d’accord, mais pourquoi ? Vous aimeriez...
A la recherche du vin perdu
Dans les Terres oubliées, la fin du monde est proche : le vin est devenu mauvais. On raconte que les secrets de son élaboration, détenus dans un précieux grimoire, ont été...
Mon cours de cocktails - 2e édition
Déguster les cocktails que l’on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos proches, voire d’innover à...
Oenologix : L'intégrale
Lucien vient d’être engagé comme directeur artistique chez Bakanale, agence de communication spécialisée dans le vin… un domaine auquel il ne connaît pas grand-chose !...
Quel vin pour demain ? - 2e édition
Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une année à l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se...
Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
Vous voulez innover en cuisine, réaliser des recettes aussi originales que savoureuses… mais vous ne savez pas comment faire ?
Oenologix 2 - Objectif dégustation!
Employés chez Bakanale, une agence de communication spécialisée dans le vin, Charlotte, Jean et Lucien vivent leur métier avec passion : visites chez les vignerons,...
Whisky Japon
Exotique, exigeant et pourtant méconnu, le whisky japonais est l’un des meilleurs du monde. Ses bouteilles rivalisent aujourd’hui avec les plus grands noms écossais.
101 bières - 2e édition
Voici le guide des 101 bières qu’il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie !