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Whisky Japon

Le guide essentiel pour découvrir et déguster
Dominic Roskrow
Exotique, exigeant et pourtant méconnu, le whisky japonais est l’un des meilleurs du monde. Ses bouteilles rivalisent aujourd’hui avec les plus grands noms écossais. Dominic Roskrow, expert en whisky mondialement reconnu, nous invite à...
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Parution : 
octobre 2017
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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La presse en parle

L’obs - "Une bible pour tous les amateurs"

Whisky Magazine  -  «  C'est un bel ouvrage tout à la fois ludique et passionnant  »

Présentation du livre

Exotique, exigeant et pourtant méconnu, le whisky japonais est l’un des meilleurs du monde. Ses bouteilles rivalisent aujourd’hui avec les plus grands noms écossais.
Dominic Roskrow, expert en whisky mondialement reconnu, nous invite à un fascinant voyage au nouveau royaume de l’or malté. Entre traditions et innovations, c’est tout un univers qui nous est dévoilé au fil des pages  : méthodes d’élaboration et distilleries, sélection de bouteilles emblématiques et notes de dégustation, recettes de cocktails et associations mets/whiskies, et enfin visites de bars à whisky au Japon et dans le monde.
Un ouvrage qui permettra aux néophytes de découvrir et d’apprendre à déguster ces spiritueux d’exception, et aux plus expérimentés d’élargir leurs connaissances.
 

Sommaire de l'ouvrage

L'histoire du whisky japonais. l'élaboration du whisky japonais. Les distilleries de whisky du Japon. Notes de dégustation. L'essor du whisky japonais. Les bars à whisky du Japon. Les bars à whisky dans le monde. Cocktails au whisky et alliances mets et whisky. L'avenir du whisky japonais. Guide de voyage au Japon.

Auteur(s) de l'ouvrage

  • Dominic Roskrow
    Dominic Roskrow
    Expert whisky
Traducteur : 
Nelly Aubaud Davies

Caractéristiques du livre

Pages
288 pages
Format
205 x 250 mm
Collection
HORS COLLECTION
Parution
octobre 2017
Marque
Dunod
Public
Tout public
EAN
9782100758494

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