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Accueil>Sciences & Techniques>Sciences fondamentales>Chimie
  • Les aventuriers de la cuisine

Les aventuriers de la cuisine

Avec Thierry Marx et Raphaël Haumont
Franckie Alarcon, Raphaël Haumont, Thierry Marx

Existe au format livre et ebook

Mission cuisine ! Ania et Léo doivent préparer un repas pour accueillir les correspondants étrangers de leur classe. Mais comment faire lorsqu’on a neuf ans et que l’on n’y connaît rien ? Heureusement pour eux, un chef, Thierry Marx, et...
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Parution : 
novembre 2021
Collection : 
Dunod Graphic
Marque : 
Dunod
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  • La presse en parle
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La presse en parle

dBD  :  «  Comment mettre les enfants aux fourneaux afin de les écarter pour de bon de la malbouffe ? Tout simplement en leur offrant Les Aventuriers de la cuisine !  »

France 2 "TéléMatin"  :  « Bande dessinée très bien faite  »

Présentation du livre

Mission cuisine ! Ania et Léo doivent préparer un repas pour accueillir les correspondants étrangers de leur classe. Mais comment faire lorsqu’on a neuf ans et que l’on n’y connaît rien ? Heureusement pour eux, un chef, Thierry Marx, et un chimiste, Raphaël Haumont, vont venir à leur secours pour réaliser un menu pas comme les autres et, par la même occasion, leur faire découvrir la science qui se cache en cuisine !

Sommaire de l'ouvrage

Les fruits et légumes de saison. En entrée, des makis de tomate et des oeufs mayonnaise cubiques. En plat principal, du poulet en effervescence de fruits rouges, des macaronis farcis et des nuggets de poisson. En dessert, le gâteau à la pomme et une pièce montée liquide. Les sens et les papilles.
 

Auteur(s) de l'ouvrage

  • Alarcon Franckie
    Franckie Alarcon
    Graphiste, illustrateur, auteur de bandes dessinées
  • Haumont Raphaël
    Raphaël Haumont
    Professeur à l'université Paris-Saclay, Chaire "Cuisine du Futur".
  • Marx Thierry
    Thierry Marx
    Chef étoilé.

Caractéristiques du livre

Pages
64 pages
Format
232 x 294 mm
Collection
Dunod Graphic
Parution
novembre 2021
Marque
Dunod
Public
Tout public
EAN
9782100825134

EAN Ebook : Epub FXL Image

9782100835058

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