Livres : Sciences & Techniques > Sciences fondamentales > Chimie

Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d’oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux...

Cet aide-mémoire en couleur présente sous une forme visuelle l'essentiel des réactions et des concepts clés de la  chimie organique  à connaître en vue des...

Comment une puce électronique fonctionne-t-elle ? Quelles sont les molécules utiles pour combattre les maladies ? Peut-on créer de nouvelles formes de vie artificielle en...

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En couleur et très illustré, ce manuel accompagne l'étudiant de première année d'études supérieures dans son assimilation des connaissances fondamentales en chimie. Il...

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Cet ouvrage en deux couleurs présente les notions de chimie organique enseignées dans les premières années d'études supérieures (Sciences de la Vie, Sciences de la Matière,...

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