Structure des molécules organiques
Présentation du livre
Les petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.
L'essentiel à savoir sur la structure des molécules organiques : les différents types de liaison, d'arrangement et de représentation, la stéréochimie ainsi que les méthodes d'analyse.
Sommaire de l'ouvrage
Quelques repères historiques. La méthode VSEPR. La liaison covalente. Les formules planes. Les systèmes conjugués. Les composés aromatiques. Les fonctions chimiques. La représentation de Cram. La projection de Newman. La projection de Fischer. Les isomères de constitution. Les conformations des molécules acycliques. Les conformations chaises du cyclohexane. Les éléments de symétrie moléculaire. La chiralité. Le pouvoir rotatoire. Les règles de Cahn, Ingold et Prelog (CIP). Les stéréodescripteurs R et S. Les stéréodescripteurs Z et E. Les stéréodescripteurs cis et trans. Les énantiomères et les diastéréoisomères. La topicité. La prochiralité. Les polymères. Les biomolécules. La Résonance Magnétique Nucléaire (RMN). La spectroscopie Infrarouge. La spectrométrie de masse. La spectroscopie UV-visible. La diffraction des rayons X. Un glossaire de stéréochimie.
