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Livres : Sciences & Techniques > Sciences fondamentales > Chimie

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Mémo visuel de chimie organique

Mémo visuel de chimie organique - 3e édition

186 fiches, plus de 600 schémas, photos en couleurs
Jacques Maddaluno, Véronique Bellosta, Isabelle Chataigner, François Couty, Anne Harrison-Marchand et al.

Cet aide-mémoire en couleur présente sous une forme visuelle l'essentiel des réactions et des concepts clés de la chimie organique  à connaître en vue des...

Parution : 
janvier 2021
Collection : 
Tout en fiches
Marque : 
Dunod
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Structure électronique des molécules - T1

Structure électronique des molécules - T1 - 3e édition

De l'atome aux molécules simples
Yves Jean, François Volatron

Le premier volume présente les théories, des plus classiques (Lewis, Gillespie) aux plus modernes (orbitales moléculaires), qui permettent d'expliquer les propriétés...

Parution : 
décembre 2020
Collection : 
Sciences Sup
Marque : 
Dunod
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Biochimie alimentaire

Biochimie alimentaire - 6e édition

Charles Alais, Guy Linden, Laurent Miclo

L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire. Cette sixième édition entièrement révisée décrit les principes de constitution des substances...

Parution : 
septembre 2020
Collection : 
Sciences Sup
Marque : 
Dunod
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Mini manuel de Chimie organique

Mini manuel de Chimie organique - 4e édition

Pierre Krausz, Rachida Benhaddou Zerrouki, Robert Granet

Cet ouvrage est une introduction simple et concise à la chimie organique. Après avoir exposé en première partie les notions générales, les auteurs passent en...

Parution : 
septembre 2020
Collection : 
Mini Manuel
Marque : 
Dunod
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Chimie L1 - Je me trompe donc j'apprends !

Chimie L1 - Je me trompe donc j'apprends !

Stéphane Perrio, Béatrice Roy, Jean-Yves Winum

Cet ouvrage est conçu pour faciliter la compréhension et l’apprentissage des concepts clés et fondamentaux de la chimie. À travers plus de 100 fiches de deux...

Parution : 
août 2020
Collection : 
Je me trompe, donc j'apprends !
Marque : 
Dunod
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Mémo visuel de chimie analytique

Mémo visuel de chimie analytique -

Aurélie Bourderioux, Mélanie Bourjot, Sonia Lordel-Madeleine, Ludivine Valois

Ce super aide-mémoire en couleur présente sous une forme visuelle l'essentiel des principes et techniques  de base de la chimie analytique  (méthodes...

Parution : 
août 2020
Collection : 
Tout en fiches
Marque : 
Dunod
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Le cours de chimie organique

Le cours de chimie organique - 3e édition

Licence, PASS, L. AS, CAPES
Jacques Maddaluno, Véronique Bellosta, Isabelle Chataigner, François Couty, Anne Harrison-Marchand et al.

Cet ouvrage fait la synthèse en 210 fiches des nombreux domaines abordés en chimie organique dans les premières années d'études supérieures : structure des molécules,...

Les + en ligne : 
5 contenus complémentaires avec ce livre
Parution : 
juillet 2020
Collection : 
Tout en fiches
Marque : 
Dunod
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Un chimiste en cuisine

Un chimiste en cuisine - 2e édition

Raphaël Haumont

Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d’oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux...

Parution : 
juillet 2020
Collection : 
EKHO
Marque : 
Dunod
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Chimie organique pour les sciences de la vie

Chimie organique pour les sciences de la vie

Exercices et méthodes
Danielle Baeyens-Volant, Pascal Laurent, Nathalie Warzée

Cet ouvrage propose aux étudiants des premières années d'études supérieures une méthode efficace et progressive pour comprendre et appliquer les concepts...

Les + en ligne : 
7 contenus complémentaires avec ce livre
Parution : 
mai 2020
Collection : 
Tout en fiches
Marque : 
Dunod
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Mini manuel de Chimie inorganique

Mini manuel de Chimie inorganique

Jean-François Lambert, Maguy Jaber, Thomas Georgelin

Conçus pour faciliter l’apprentissage des notions essentielles, les Mini Manuels proposent un cours concis et richement illustré, des exemples, des mises...

Parution : 
février 2020
Collection : 
Mini Manuel
Marque : 
Dunod
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Génie chimique et des procédés - 2e année

Génie chimique et des procédés - 2e année

- Cours et exercices corrigés
Stéphane Bostyn, Olivier Chedeville, Henri Fauduet

Le génie chimique et des procédés est la spécialité des sciences de l'ingénieur qui étudie la conception, le dimensionnement et le fonctionnement des appareils industriels...

Parution : 
septembre 2019
Collection : 
Sciences Sup
Marque : 
Dunod
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Analyse chimique

Analyse chimique - 9e édition

Méthodes et techniques instrumentales
Francis Rouessac, Annick Rouessac, Daniel Cruché, Arnaud Martel

Cet ouvrage offre un panorama détaillé des méthodes d'analyse présentes dans des secteurs aussi variés que les industries chimiques ou agroalimentaires, les...

Les + en ligne : 
1 contenu complémentaire avec ce livre
Parution : 
juillet 2019
Collection : 
Sciences Sup
Marque : 
Dunod
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