Recherche : HORS COLLECTION

Et si le cochon devenait le héros inattendu du XXIe siècle ?On le croyait banal, il est extraordinaire. On le disait maladroit, il est ingénieux. On le...

Décrypter la guerre russo-ukrainienne par le prisme agricole, c’est comprendre le monde actuel et anticiper celui qui vient. Derrière les bombes, les drones et les tragédies...

Résolument opérationnel, Pratique de la brasserie réunit les fondamentaux nécessaires à toute brasserie, depuis les techniques de création d'une bière réussie jusqu...

Les étudiants en psychologie et en psychiatrie sont de plus en plus nombreux à s’orienter vers l’addictologie, et plus largement vers l’étude et la prise en charge des...

À l’heure où la filière viticole traverse une crise, marquée par une baisse de la consommation et des difficultés économiques, cet ouvrage se présente comme le manifeste d...

  Et si la nature détenait les clés d’une agriculture à la fois productive et durable ?

Face aux bouleversements climatiques, la filière viticole est à un tournant. Pour accompagner sa transition, cet ouvrage propose 22 actions concrètes,...

Si l’argent ne fait pas le bonheur, ne plus avoir peur d’être à découvert à la fin du mois, pouvoir économiser pour réaliser ses projets, voire investir pour se construire un...

La plupart des fruits et légumes que nous mangeons ont été modifiés par les êtres humains au fil de sélections minutieuses. Meilleure résistance aux maladies ou à la...

L’arrivée d’un enfant est un chamboulement pour le corps, pour la tête, pour le couple et pour l’ensemble de l’entourage.

Le guide indispensable pour innover  et prospérer dans le secteur culinaire !

Ce lexique français-anglais et anglais-français est dédié aux domaines de l’alimentation, de la cuisine et de la restauration. Il traduit en plus de 18  000 termes toute la...