22 actions pour un vignoble durable
Présentation du livre
Face aux bouleversements climatiques, la filière viticole est à un tournant. Pour accompagner sa transition, cet ouvrage propose 22 actions concrètes, illustrées par autant de témoignages de professionnels engagés. Leurs expériences de terrain, riches d’enseignements, mettent en lumière les choix opérés, les réussites obtenues et les défis surmontés. Parmi les intervenants figurent Marc-André Selosse, Pierre-Olivier Clouet (Château Cheval Blanc), Gérard Bertrand et Ludovic du Plessis (Champagne Telmont).
Pensé comme un outil de réflexion et d’action, cet ouvrage s’adresse à celles et ceux qui façonnent la viticulture d’aujourd’hui et de demain : professionnels du vin ou tout autre acteur curieux d’explorer les pratiques d’une viticulture plus résiliente.
Sommaire de l'ouvrage
1 Améliorer la résilience grâce à la recherche avec Marc-André Selosse. 2 Encourager l’agroécologie avec Château Cheval Blanc - Pierre Olivier Clouet. 3 Réduire l’usage des intrants avec Domaine Timothée Delalle - Timothée Delalle suivi de BIOSPHERES - Sébastien Roumegous. 4 Favoriser la biodiversité avec Domaine Gassier - Isabelle Gassier. 5 Réintroduire une diversité variétale avec Pépinière Berillon - Lilian Berillon. 6 Explorer les variétés résistantes avec Les Pieds sur Terre - Valentin Morel. 7 Soutenir les certifications avec Champagne Telmont - Ludovic du Plessis et Bertrand Lhôpital. 8 Restaurer le cycle de l’eau avec PermaLab - Simon Ricard. 9 Travailler dans les vignes avec Vignerons Engagés - Iris Borrut. 10 Construire un chai durable avec Domaine du Mortier - Fabien Boisard. 11 Utiliser l’énergie photovoltaïque avec Heracles - Frédéric Saccoman. 12 S’engager sur son territoire avec Hennessy - Mathilde Boisseau. 13 Accueillir dans un vignoble engagé avec Atout France - Martin Lhuillier. 14 Développer l’économie circulaire avec Adelphe - Mehdi Besbes. 15 Repenser le transport avec TOWT - Guillaume Le Grand. 16 Retisser des liens avec le consommateur avec Martin Cubertafond. 17 Sensibiliser par les nouveaux récits avec La Cité du vin - Léa Alglave et Elodie Gratuze. 18 Accompagner une stratégie durable avec Didier Livio. 19 Piloter sa trajectoire de décarbonation avec BIVB - Mathieu Oudot. 20 Dialoguer avec d’autres filières agricoles avec Amandera - Rémy Frissant. 21 Unir nos forces, ici et ailleurs avec Porto Protocole - Marta Mendonca. 22 Inspirer par le leadership - Gérard Bertrand
