Corentin Bernard-Cuff
Formateur chez BrewSociety
Corentin Bernard-Cuff est formateur, brasseur et distillateur chez BrewSociety. Il est passé par la brasserie De Sutter (Eure) et a étudié pendant 8 ans tous les aspects de la brasserie : du sol au verre, en passant par une spécialisation sur le vieillissement en tonneau et la création de recettes. Devenu formateur chez BrewSociety, il dédie son travail à partager et vulgariser ses compétences.
Dernière parution
Pratique de la brasserie
Techniques et savoirs brassicoles
Collection :
Parution :
novembre 2025
Corentin Bernard-Cuff, Julien Brunie
Résolument opérationnel, Pratique de la brasserie réunit les fondamentaux nécessaires à toute brasserie, depuis les techniques de création d'une bière réussie jusqu'à la gestion opérationnelle d'une brasserie. Débutant ou...