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Recherche : Vie pratique > Cuisine et boisson

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Le petit chimiste pâtissier

Le petit chimiste pâtissier -

30 recettes à faire en famille
Raphaël Haumont

Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences et autant de desserts déjantés à déguster en famille!...

Parution : 
juin 2020
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Lexique multilingue de la vigne et du vin

Lexique multilingue de la vigne et du vin

Français, anglais, espagnol, allemand, portugais, italien
Eric Glatre

Ce lexique multilingue est un recueil de plus de 8 000 termes français traduits en cinq langues : anglais, allemand, espagnol, italien et portugais.

Parution : 
mai 2019
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
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Extra Vierge

Extra Vierge

L'Huile d'olive, Histoire d'Hommes & Recettes de Grands Chefs
Emmanuelle Dechelette, Leila Makke

Avec EXTRA VIERGE, partez à la découverte de 34 huiles d’olive du monde entier, depuis la Nouvelle-Zélande jusqu’à l’Uruguay. Vous apprendrez que la Chine...

Parution : 
octobre 2018
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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A la rencontre des cépages modestes et oubliés

A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e édition

L'autre goût des vins
André Deyrieux

Nombreuses sont ces variétés de raisins délaissées et pourtant épatantes qui ont failli disparaître. Fort heureusement, des vignerons de valeur, partout en France, les...

Parution : 
mai 2018
Collection : 
HORS COLLECTION
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Whisky Japon

Whisky Japon

Le guide essentiel pour découvrir et déguster
Dominic Roskrow

Exotique, exigeant et pourtant méconnu, le whisky japonais est l’un des meilleurs du monde. Ses bouteilles rivalisent aujourd’hui avec les plus grands noms écossais.

Parution : 
octobre 2017
Collection : 
HORS COLLECTION
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Gins

Gins

101 façons de vous laisser surprendre
Ian Buxton

Vous connaissez sûrement les classiques gin tonic et gin fizz ou encore les cocktails mythiques comme l’Aviation ou le Dry Martini. Mais savez-vous que le gin mérite...

Parution : 
octobre 2016
Collection : 
HORS COLLECTION
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Le Crémant de Bourgogne

Le Crémant de Bourgogne

Deux siècles d'effervescence
Jean-François Bazin, Union des Producteurs et Elaborateurs de Crémant de Bourgogne (UPECB)

Institué en 1975, le Crémant de Bourgogne s’est bien vite inscrit parmi les meilleurs vins effervescents. Chaque année, vingt millions de bouteilles sont dégustées sur les...

Parution : 
août 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
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101 whiskies

101 whiskies - 2e édition

Écosse, Irlande, États-Unis, Japon
Ian Buxton

Voici le guide des 101 whiskies qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
novembre 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
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101 bières

101 bières - 2e édition

Grandes marques et brasseries artisanales
Gilbert Delos

Voici le guide des 101 bières qu’il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
août 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
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101 saveurs du Japon

101 saveurs du Japon

Voyage gastronomique au pays du Soleil Levant
François-Xavier Robert

Ce petit guide n’est ni un livre de recettes, ni un livre sur la gastronomie japonaise, il est bien plus que cela : une invitation au voyage à travers des produits culinaires...

Parution : 
avril 2015
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Vins de feu

Vins de feu

À la découverte des terroirs des volcans célèbres
Charles Frankel

Grâce à leurs terres riches en éléments fertiles, à leur relief et aux microclimats si particuliers qu’ils engendrent, les volcans ont de tout temps constitué des terroirs...

Parution : 
octobre 2014
Collection : 
HORS COLLECTION
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Dunod
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101 chocolats à découvrir

101 chocolats à découvrir

Valentine Tibère

Voici le guide des 101 chocolats qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
octobre 2014
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