Recherche : HORS COLLECTION
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Insaisissable énergie
La notion d'énergie est omniprésente dans la vie courante. Elle fut introduite en physique au XIXe siècle, dans le cadre de la thermodynamique, ce qui dévoila ses liens...
Pratique de la brasserie
Issu de l’expérience de formateurs répondant chaque jour aux problématiques rencontrées par leurs élèves brasseurs, cet ouvrage développe les connaissances...
Culinaria
Taillevent, Pierre Lacam, Auguste Escoffier ou encore René Héron de Villefosse, ces illustres noms ont tous, à leur époque, contribué à bâtir la culture gastronomique...
Le pitch parfait
À vous qui devez convaincre…
22 actions pour un vignoble durable
Face aux bouleversements climatiques, la filière viticole est à un tournant. Pour accompagner sa transition, cet ouvrage propose 22 actions concrètes,...
A la découverte des aurores boréales en France
Qu'est-ce qu'une aurore boréale ? Où peut-on les voir et les photographier ? Comment se fait-il qu'on puisse en admirer jusqu'en France ?
Succès : mode d'emploi - Les conseils des meilleurs entrepreneurs de France pour réussir
Audrey, une jeune cheffe d’entreprise en quête de réussite, rêvait enfant de devenir présidente de la République. Finalement, elle a choisi l’entrepreneuriat. Une trajectoire...
Guide d'émancipation financière
Stéréotypes de genre, écarts salariaux, conditionnements sociaux et familiaux, autant d’obstacles qui freinent encore aujourd’hui l’émancipation économique des femmes. Dans...
Le chinois tel qu'on le parle - 2e édition
La plupart des manuels de mandarin proposent une langue standardisée pour l’apprentissage, qui n’est pas celle qui est réellement parlée par les Chinois dans la vie de tous...
Une femme sur la Lune
En 2026, la mission Artemis II s’élancera vers la Lune, avec à son bord la première femme qui en fera le tour : l’Américaine Christina Koch. Cet événement, hautement...
S'adapter, décider et agir en avenir incertain
L’incertitude est devenue la norme dans notre société. Pourquoi ne pas s’inspirer de ceux qui la maîtrisent au quotidien ? Dans l’Armée de l’air et de l...
10 attitudes gagnantes pour réussir dans la vie
Ce livre prouve que ceux qui réussissent ne sont pas obligatoirement les plus créatifs, les plus intelligents, les plus rusés. Ce ne sont pas non plus forcément ceux qui ont...
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