Aller au contenu principal
Menu
Accueil  
Mon panier
0
X
Mon panier est vide.
Mon compte
C'est ma première visite
  • Bénéficiez d'un compte unique sur web, mobile ou tablette
  • Simplifiez-vous la commande
  • Accédez plus rapidement aux "+ en ligne"
  • Recevez des invitations à de nombreux événements
  • Soyez informé des nouveautés et de l'actu des auteurs et recevez les communications de Dunod
  • Livraison en France métropolitaine uniquement
Je crée mon compte
Enseignant ?
  • Découvrez l'Espace Enseignants du Supérieur et les offres qui vous sont réservées
Je découvre
X
On se connait déjà ? Bienvenue !
Mot de passe oublié ?
ou
FB connect
Enseignants
Liens rapides
  • Sciences & Techniques
  • Entreprise et économie
  • Sciences humaines et sociales
  • Histoire, Géographie et Sciences politiques
  • Prépas & Concours
  • Lettres et Arts
  • Vie pratique
Accueil
  • Sciences & Techniques
  • Entreprise et économie
  • Sciences humaines et sociales
  • Histoire, Géographie et Sciences politiques
  • Prépas & Concours
  • Lettres et Arts
  • Vie pratique
  • Dernières parutions
  • Meilleures ventes
  • Actualités
  • Espace enseignants
  • Espace presse
  • Dunod Formation
  • L'Atelier Dunod
  • Droits dérivés / Subsidiary rights
  • Newsletters
  • Librairies
  • Contactez-nous
  • Aide
Voir tout Sciences & TechniquesX
Sujet
  • Sciences fondamentales
  • Technique et sciences appliquées
  • Informatique
A la une
  • Construisons aujourd’hui l’informatique de demain
  • Les petits experts SCIENCES L’essentiel en fiches illustrées !
  • TousMakers
Voir tout Entreprise et économieX
Sujet
  • Economie
  • Gestion et administration
  • Stratégie et entrepreneuriat
  • Management et RH
  • Marketing - Communication - Vente
  • Vie professionnelle
A la une
  • Les Petits Experts : les points clés en fiches pratiques
Voir tout Sciences humaines et socialesX
Sujet
  • Psychologie
  • Soin et santé
  • Accompagnement et coaching
  • Action sociale
  • Sociologie
  • Education. Pédagogie
L'efficacité pédagogique en formation d'adultes
L'efficacité pédagogique en formation d'adultes
Comprendre les politiques sociales
Comprendre les politiques sociales
Voir tout Histoire, Géographie et Sciences politiquesX
Sujet
  • Histoire
  • Géographie
  • Science politique et société
A la une
  • Avec PORTAIL, les études supérieures s’ouvrent à vous !
  • MNÉMOSYA - les grandes thématiques de la pensée historienne contemporaine
L'Empire romain tardif
L'Empire romain tardif
Méthode pour le commentaire et la dissertation historiques
Méthode pour le commentaire et la dissertation historiques
Une histoire des cours princières
Une histoire des cours princières
Voir tout Prépas & ConcoursX
Sujet
  • Ecoles d'ingénieurs
  • Ecoles de management
  • Expertise comptable
  • Fonction publique
  • Education nationale
  • Santé - Social - Paramédical
  • Concours IEP
  • Tous concours
A la une
  • Enseignez sereinement toute l'année !
  • Réussir les CAPES-Agrégation d’histoire-géographie 2024
DCG 6 Finance d'entreprise - Manuel
DCG 6 Finance d'entreprise - Manuel
CAFERUIS - Tout-en-un
CAFERUIS - Tout-en-un
DCG 9 - Comptabilité - Fiches
DCG 9 - Comptabilité - Fiches
Voir tout Lettres et ArtsX
Sujet
  • Lettres
  • Langues vivantes et civilisations
  • Philosophie
  • Arts
Voir tout Vie pratiqueX
Sujet
  • Santé et bien-être
  • Cuisine et boisson
  • Bricolage et habitat
  • Nature et tourisme
  • Vie quotidienne
A la une
  • Construisons aujourd’hui l’informatique de demain
  • Du temps pour soi ? 20 livres pour retrouver l’équilibre, créer, s’évader…
Vous êtes ici
Accueil>Dunod>Recherche>un-empire-tres-celeste>Pratiques Vitivinicoles

Recherche : Pratiques Vitivinicoles

un-empire-tres-celeste

15 résultats

  • Trier par pertinence
  • Trier du plus récent au plus ancien
  • Trier par titre
Page 1 sur 2suivant ›
  • Mosaïque
  • Liste
Guide pratique de la vinification en blanc et rosé

Guide pratique de la vinification en blanc et rosé - 2e édition

Claude Gros, Stéphane Yerle

Ce guide pratique présente de manière concrète et synthétique le déroulement d’une vinification en blanc ou en rosé :...

Parution : 
avril 2025
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
Savoir vendre le vin

Savoir vendre le vin - 5e édition

Le marketing du vin
Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin

Dans un contexte de plus en plus difficile (production mondiale en hausse, demande globale en baisse, forte concurrence et pandémie), il est devenu incontournable pour les...

Parution : 
mai 2022
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
Traité de la vigne

Traité de la vigne - 3e édition

Physiologie, terroir, culture
Alain Carbonneau, Laurent Torregrosa, Alain Deloire, Anne Pellegrino, Benoit Jaillard et al.

Le Traité de la vigne propose une étude détaillée de l’état des connaissances scientifiques sur la biologie de la vigne. Pédagogique et richement illustré, il rassemble...

Parution : 
mai 2020
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
La vinification

La vinification - 4e édition

Christian Foulonneau

L’étape de la vinification des moûts de raisin repose aujourd’hui sur des bases bien établies, qui font appel aux connaissances que l’on a de la composition physicochimique...

Parution : 
août 2019
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
Bien gérer son exploitation viticole

Bien gérer son exploitation viticole - 3e édition

Pratiques et outils
Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin

Cet ouvrage pratique, détaillé  et illustré d’exemples concrets  vous permettra de définir et de mettre en œuvre :

Parution : 
mai 2019
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
Le SO2 en oenologie

Le SO2 en oenologie

Jacques Blouin

Le dioxyde de soufre (SO2) est souvent utilisé en vinification car il assure notamment une protection très efficace contre

Parution : 
octobre 2014
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
Guide pratique de l'export du vin - 2e édition

Guide pratique de l'export du vin - 2e édition - 2/e édition

Evelyne Resnick, James de Roany

Si les marchés internationaux (États-Unis, Chine, Russie, Inde…) sont de plus en plus prometteurs, se lancer à l’export sans aucune expérience peut présenter des dangers :...

Parution : 
février 2014
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
Stratégies et marketing du vin

Stratégies et marketing du vin

Yohan Castaing

Confrontée à une surproduction mondiale, à une concurrence venue du bout du monde et à des consommateurs dont les attentes et le comportement étonnent chaque jour, la filière...

Parution : 
mars 2013
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
Analyse et composition des vins

Analyse et composition des vins - 2ème édition

Comprendre le vin
Jacques Blouin, Jacqueline Cruege

L'analyse d'un vin, pratiquée en laboratoire, est un outil précieux qui permet de mieux connaître la nature des différents constituants du vin et de suivre leur évolution,...

Parution : 
février 2013
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
Guide pratique de la dégustation

Guide pratique de la dégustation

L'examen sensoriel, du raisin à la vente
Maurice Chassin

La dégustation est utilisée tout au long des processus d'élaboration et de commercialisation, du grain de raisin au vin. L'état de maturité du raisin est le premier facteur,...

Parution : 
avril 2011
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
Guide pratique de la mise en bouteilles

Guide pratique de la mise en bouteilles

Pascal Poupault

La préparation du vin au conditionnement est un élément essentiel dans la chaîne vinicole. Elle se planifie dès la fin des phases fermentaires en fonction de la date de mise...

Parution : 
juin 2010
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
Guide pratique de marketing et promotion du vin sur Internet

Guide pratique de marketing et promotion du vin sur Internet

Créer son site, communiquer sur ses produits, vendre
Evelyne Resnick

Le monde du vin maîtrise encore assez mal les nouveaux outils de marketing qu'offre Internet et ne mesure pas encore l’appui que ceux-ci pourraient lui apporter dans son...

Parution : 
avril 2010
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
J'ajoute à ma liste
Page 1 sur 2suivant ›
Sujet
Collection
  • Pratiques Vitivinicoles
Marque
  • Dunod (15) Apply Dunod filter
Prix
Je cherche
  • Un livre (15) Apply Un livre filter
  • Un ebook (12) Apply Un ebook filter
Retour vers le haut de page
Newsletters
Nos communautés
  • Facebook DUNOD
  • X Dunod
  • Instagram Dunod
  • TikTok Dunod
Suivez-nous
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Linkedin
  • Aide
  • Contactez-nous
  • Paiement sécurisé
  • Livraison
  • Echange et remboursement
  • Dunod
    • Qui sommes-nous ?
    • Actualités
    • À paraître
    • Espace Enseignants du Supérieur
    • Droits dérivés / Subsidiary rights
    • Presse
    • Satisfaction client
  • Thèmes
    • Sciences & Techniques
    • Entreprise & Economie
    • Sciences humaines et sociales
    • Histoire, Géographie et Sciences politiques
    • Prépas & Concours
    • Lettres et Arts
    • Vie pratique
  • Services
    • Librairies
    • L'Atelier Dunod : édition sur mesure
    • Formations pour les pros de la petite enfance
    • Le Journal de l'hypnose et de la santé intégrative
    • Préparez-vous à réussir le DCG !
    • Préparer et réussir le DSCG
    • Aide ebook
  • Autres Sites
    • Revues Armand Colin
    • Dunod Formation Petite Enfance
    • Mercator
    • Expert Sup
  • Dunod © 2024
  • Mentions légales
  • CGVU
  • Données personnelles
  • Cookies
  • Plan du site