Dernière parution
Traité de la vigne - 2e édition
Physiologie, terroir, culture
Collection :
Parution :
juin 2015
Alain Carbonneau, Alain Deloire, Laurent Torregrosa, Anne Pellegrino, Benoit Jaillard et al.
Les professionnels du vin redécouvrent, après les progrès considérables réalisés en oenologie, l’importance de la culture viticole. Le Traité de la vigne propose une étude détaillée de l’état des connaissances scientifiques sur la...