Recherche : Sciences & Techniques

Les allergies et les intolérances alimentaires représentent un enjeu majeur pour l’industrie agroalimentaire. Présenté sous forme de fiches pratiques, cet...

En couleurs et très illustré, ce manuel a été conçu pour vous qui débutez un cursus scientifique universitaire. 

Les exercices de Dominique Prochasson couvrent le programme des deux premières années des filières mathématiques pures ou appliquées et informatique. Ils complètent le cours...

Ce livre offre un panorama des méthodes d’analyse chimique les plus utilisées dans les secteurs aussi variés que l’environnement, l’agroalimentaire, le...

L’analyse complexe, qui mélange topologie, calcul différentiel, intégration et même algèbre, est un sujet incontournable dont les applications traversent quasiment tous les...

Cet ouvrage est destiné aux étudiants en Licence 3 ou Master 1 de Sciences de la Matière, Sciences de la Terre et Sciences de la Vie et de la Santé. Son objectif est de...

Basée sur des concepts et des techniques mathématiques simples, l’analyse dimensionnelle peut s’appliquer à toute discipline utilisant les mathématiques comme langage. Son...

L'analyse d'un vin, pratiquée en laboratoire, est un outil précieux qui permet de mieux connaître la nature des différents constituants du vin et de suivre leur évolution,...

Les méthodes et techniques de traitement des signaux ont connu un essor sans précédent depuis ces trente dernières années. La maîtrise de l'analyse et du traitement du signal...

Cet ouvrage de niveau Master 1 est la référence en matière d'analyse fonctionnelle. Il en détaille la théorie de façon exhaustive, et en décrit les principales applications....

L'analyse fonctionnelle intervient dans de nombreux domaines des mathématiques comme la topologie, la théorie des fonctions, l'algèbre, la théorie de la mesure et...

Issu d'un cours enseigné en Licence 3e année de mathématiques, ce manuel présente les grandes méthodes d'analyse numérique élémentaire en tenant compte des aspects...