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Accueil>Dunod>Recherche>un-empire-tres-celeste>Sciences & Techniques>Sciences fondamentales>Chimie

Recherche : Sciences & Techniques > Sciences fondamentales > Chimie

un-empire-tres-celeste

30 résultats

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Le petit chimiste (très)  gourmand en cuisine

Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine - 4e édition

30 recettes et expériences à faire en famille
Raphaël Haumont

Comment créer des bonbons maison ?
Comment faire une focaccia avec un yaourt ?

Parution : 
juin 2023
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Acides et bases

Acides et bases

L'essentiel pour l'étudiant
Valérie Vitzthum

Les petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.

Parution : 
août 2024
Collection : 
Les Petits Experts Sciences
Marque : 
Dunod
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Chimie organique

Chimie organique - 2e édition

Cours avec exemples concrets, QCM, exercices corrigés
Evelyne Chelain, Nadège Lubin-Germain, Jacques Uziel

En couleurs et très illustré, ce manuel a été conçu pour vous qui débutez un cursus scientifique universitaire. Il vous permettra d’acquérir les

Parution : 
mai 2024
Collection : 
Fluoresciences
Marque : 
Dunod
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Mémo visuel de chimie organique

Mémo visuel de chimie organique - 4e édition

Jacques Maddaluno, Véronique Bellosta, Isabelle Chataigner, François Couty, Anne Harrison-Marchand et al.

Constitué de 188 fiches avec schémas et photos en couleurs, ce Mémo visuel vous permettra de réviser rapidement les notions essentielles de la chimie organique enseignées...

Parution : 
mars 2024
Collection : 
Tout en fiches
Marque : 
Dunod
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Secrets d'atelier perdus et retrouvés

Secrets d'atelier perdus et retrouvés

Marcel Bourdais, Georges Draganescu

Enrichis et actualisés depuis plus d’un siècle, ces Secrets d’atelier perdus et retrouvés vous dévoilent tous les tours de mains de générations d’artisans – horlogers,...

Parution : 
mars 2024
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Un chimiste en cuisine

Un chimiste en cuisine - 2e édition

Raphaël Haumont

Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d’oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux...

Parution : 
septembre 2023
Collection : 
Dunod Poche
Marque : 
Dunod
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Chimie des solutions

Chimie des solutions - 2e édition

Stéphane Mathé

Cet ouvrage propose aux étudiants des premières années d'études supérieures un cours complet pour comprendre les concepts fondamentaux de la chimie des solutions et...

Les + en ligne : 
1 contenu complémentaire avec ce livre
Parution : 
juillet 2023
Collection : 
Sciences Sup
Marque : 
Dunod
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Marie Curie à la plage

Marie Curie à la plage

Les particules élémentaires dans un transat
Marco Zito

Pourquoi Marie Curie est-elle considérée comme une pionnière de la physique nucléaire ? Quels sont les secrets de la matière ? 

Parution : 
mai 2023
Collection : 
A la plage
Marque : 
Dunod
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Magique atome

Magique atome

Comment le tableau périodique des éléments peut (presque) tout expliquer
Tim James

Quelle est la formule chimique d’un être humain ? Quelle est la
substance la plus dangereuse de l’histoire ? Quels sont les neuf

Parution : 
septembre 2022
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Le tableau périodique des éléments

Le tableau périodique des éléments

L'essentiel pour l'étudiant
Frédéric Lemoigno

Les Petits Experts  Sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.

Parution : 
août 2022
Collection : 
Les Petits Experts Sciences
Marque : 
Dunod
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Chimie organique expérimentale

Chimie organique expérimentale

L'essentiel pour l'étudiant
Stéphane Perrio, Béatrice Roy, Jean-Yves Winum

L'essentiel à savoir sur les montages, techniques et méthodes d'analyse en chimie organique, ainsi que toutes les bonnes pratiques et consignes pour manipuler efficacement et...

Parution : 
août 2022
Collection : 
Les Petits Experts Sciences
Marque : 
Dunod
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Mémo visuel de chimie générale

Mémo visuel de chimie générale - 2e édition

Isabelle Bonnamour, Jean-Sébastien Filhol, Frédéric Lemoigno, Nathalie Perol, Jean-Yves Winum et al.

Cet aide-mémoire en couleurs présente sous une forme visuelle l'essentiel des notions fondamentales et concepts clés de la  chimie générale à connaître en...

Parution : 
juillet 2022
Collection : 
Tout en fiches
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Dunod
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