Recherche : Sciences & Techniques

Présentant les fondamentaux de la robotique, cet ouvrage indispensable à la formation des roboticiennes et roboticiens de demain permettra aux étudiants et étudiantes de s...

En couleurs et très illustré, ce manuel accompagne l'étudiant de première année d'études supérieures dans son assimilation des connaissances...

Depuis plus de 60 ans, le "Traité d'oenologie" est la référence dans le domaine des sciences et techniques du vin. Il aborde tous les aspects de l'oenologie, de la maturation...

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Le Traité de la vigne propose une étude détaillée de l’état des connaissances scientifiques sur la biologie de la vigne. Pédagogique et richement illustré, il rassemble...

L’étape de la vinification des moûts de raisin repose aujourd’hui sur des bases bien établies, qui font appel aux connaissances que l’on a de la composition physicochimique...

Cet ouvrage pratique, détaillé  et illustré d’exemples concrets  vous permettra de définir et de mettre en œuvre :

L’Internet des objets connectés ou IoT (Internet of Things ) décrit le réseau de terminaux physiques, les «  objets  », qui intègrent des capteurs, des...

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L'hygiène informatique correspond aux gestes simples que tout un chacun doit mettre en oeuvre, chaque jour, pour vivre serein dans un monde numérique et ...

Le dioxyde de soufre (SO2) est souvent utilisé en vinification car il assure notamment une protection très efficace contre