Recherche : HORS COLLECTION

Cet ouvrage propose des fiches synthétiques sur 150 produits chimiques utilisés couramment en laboratoire. Il a pour but de sensibiliser les utilisateurs au risque chimique...

Vous voulez innover en cuisine,  réaliser des recettes aussi originales que savoureuses…  mais vous ne savez pas comment faire ?

Manuel en deux volumes conforme aux nouveaux référentiels des premières et terminales "Sciences et technologies de laboratoire". Chaque chapitre comporte, à la suite du cours...

Ce livre propose aux étudiants en première année d’études supérieures plus de 300 exercices dans les domaines classiques de la chimie physique et de la...

Savez-vous qu'un morceau de sucre peut être "triboluminescent"? D'où vient le glouglou de l'eau que vous versez dans votre verre? Pourquoi les feuilles de thé se concentrent...

Comment diriez-vous en anglais : « traçons la droite qui va
de A à B en passant par C » ? Ou bien encore « f”(x) = d2y/dx2 »

Avec EXTRA VIERGE, partez à la découverte de 34 huiles d’olive du monde entier, depuis la Nouvelle-Zélande jusqu’à l’Uruguay. Vous apprendrez que la Chine...

Synonyme de chaleur et de convivialité, mais aussi de violence et de destruction, le feu tient une place ambivalente. Il réconforte et effraie, protège et menace, fertilise...

Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en 1re année Santé (PAES), préparant les concours Médecine-Pharmacie-Dentaire-Sage femme. Il propose des fiches de révision en Chimie...

Un vin sans pesticides ni chimie, à la vigne comme au chai  ? Mais oui, c’est possible  ! On l’appelle naturel, nature, sain, libre, authentique, vrai, affranchi, alternatif,...

Depuis ses origines, l’histoire de l’alimentation se profile comme une impressionnante succession de découvertes et de révolutions, depuis la maîtrise du feu jusqu’à l’ère...

Ce cours fournit les bases fondamentales de la chimie du solide. Le texte est émaillé de nombreux exemples de la vie quotidienne. Les figures facilitent la compréhension. Les...