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Recherche : Sciences & Techniques

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Le commerce du vin

Le commerce du vin

Panorama - Perspectives
Pierre Mora

La crise vitivinicole a provoqué des tensions entre le monde de la production et celui du négoce de vin. De nouveaux acteurs issus de la grande distribution et du hard...

Parution : 
juin 2007
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
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L'Homme sur Mars

L'Homme sur Mars

Science ou Fiction ?
Charles Frankel

Prochain objectif avoué de la conquête spatiale, le vol piloté vers Mars fédère aujourd'hui les énergies de la Nasa et de l'Agence Spatiale Européenne. Au terme d'un...

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1 contenu complémentaire avec ce livre
Parution : 
mai 2007
Collection : 
Quai des Sciences
Marque : 
Dunod
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Les terroirs viticoles

Les terroirs viticoles

Définitions, caractérisation et protection
Emmanuelle Vaudour

La connaissance de la variété et de la spécificité des terroirs, ainsi que de leur interaction avec les millésimes et les cépages, est un élément-clé pour parvenir à la...

Les + en ligne : 
8 contenus complémentaires avec ce livre
Parution : 
août 2003
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
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Biochimie

Biochimie

Structure et fonction des protéines
Serge Weinman, Pierre Méhul

Ces dernières années, la protéomique s'est rapidement développée en raison d'avancées technologiques permettant la prédiction de la structure tridimensionnelle des protéines....

Parution : 
septembre 2000
Collection : 
Sciences Sup
Marque : 
Dunod
En réimpression
M'alerter
lorsque cet ouvrage sera disponible
Chimie organique

Chimie organique - 2ème édition

Simone Bapt-Budon, Jacques Labertrande, René Prunet, Catherine Ripert

Manuel en deux volumes conforme aux nouveaux référentiels des premières et terminales "Sciences et technologies de laboratoire". Chaque chapitre comporte, à la suite du cours...

Parution : 
juin 1995
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
En réimpression
M'alerter
lorsque cet ouvrage sera disponible
Cybersécurité

Cybersécurité - 8e édition

Analyser les risques, mettre en oeuvre les solutions
Solange Ghernaouti

Ce livre apporte des réponses concrètes pour maîtriser les risques liés au numérique et à la cybercriminalité.

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2 contenus complémentaires avec ce livre
Parution : 
octobre 2025
Collection : 
InfoSup
Marque : 
Dunod
À paraître
Parution : octobre 2025
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lorsque cet ouvrage sera disponible

Dans le cerveau du gamer - 2e édition

Neurosciences et UX dans la conception de jeux vidéo
Celia Hodent

Quel est le secret du succès d’un jeu vidéo ?

Parution : 
novembre 2025
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
À paraître
Parution : novembre 2025
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lorsque cet ouvrage sera disponible
22 actions pour un vignoble durable

22 actions pour un vignoble durable

Innovations et retours d'expériences
Fanny Barthélémy

Face aux bouleversements climatiques, la filière viticole est à un tournant. Pour accompagner sa transition, cet ouvrage propose 22 actions concrètes,...

Parution : 
octobre 2025
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
À paraître
Parution : octobre 2025
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lorsque cet ouvrage sera disponible
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