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Accueil>Dunod>Recherche>histoire>Sciences & Techniques>Technique et sciences appliquées

Recherche : Sciences & Techniques > Technique et sciences appliquées

histoire

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Le SO2 en oenologie

Le SO2 en oenologie

Jacques Blouin

Le dioxyde de soufre (SO2) est souvent utilisé en vinification car il assure notamment une protection très efficace contre

Parution : 
octobre 2014
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
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Guide pratique du vin bio

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Réussir sa conversion en bio
Jean Natoli

Le vin bio existe légalement depuis mars 2012 grâce à la réglementation européenne UE n° 203/2012, qui précise le cadre dans lequel il doit évoluer ainsi que les règles de...

Parution : 
juin 2013
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Inside Apple

Inside Apple

Dans les coulisses de l'entreprise la plus secrète au monde
Adam Lashinsky

Journaliste spécialisé dans les nouvelles technologies, Adam Lashinsky a enquêté pendant de long mois sur Apple et raconte dans cet ouvrage très documenté quelques-uns des...

Parution : 
avril 2012
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Matériaux et environnement

Matériaux et environnement

Choix éco-responsable en conception
Michael F. Ashby

À mesure que les préoccupations environnementales deviennent plus pressantes dans la société, le développement durable prend de plus en plus de place dans la conception des...

Parution : 
octobre 2011
Collection : 
Technique et ingénierie
Marque : 
Dunod
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Le commerce du vin

Le commerce du vin

Panorama - Perspectives
Pierre Mora

La crise vitivinicole a provoqué des tensions entre le monde de la production et celui du négoce de vin. De nouveaux acteurs issus de la grande distribution et du hard...

Parution : 
juin 2007
Collection : 
Pratiques Vitivinicoles
Marque : 
Dunod
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Les neuf chapitres

Les neuf chapitres

Le classique mathématique de la Chine ancienne et ses commentaires
Karine Chemla, Shuchun Guo

Les Neuf chapitres sur les procédures mathématiques, un ouvrage composé il y a environ 2000 ans, constitue le classique sur la base duquel la tradition mathématique chinoise...

Parution : 
août 2005
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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