Les couleurs de la cuisine
La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, boudin noir, crevette grise... La cuisine est aussi une science de la...
Extra Vierge
Avec EXTRA VIERGE, partez à la découverte de 34 huiles d’olive du monde entier, depuis la Nouvelle-Zélande jusqu’à l’Uruguay. Vous apprendrez que la Chine...
Physique - 4e édition
Ce cours de physique de référence s'adresse à tous les étudiants en Sciences de la Vie et de la Santé. Il couvre en effet tous les domaines de la...
Grandeur nature
Un vin sans pesticides ni chimie, à la vigne comme au chai ? Mais oui, c’est possible ! On l’appelle naturel, nature, sain, libre, authentique, vrai, affranchi, alternatif,...
Eurêka!
Balayant les grands champs de la connaissance, ce livre retrace en 100 spectaculaires mises en scènes graphiques la Grande Histoire, du Big Bang à l'intelligence...
L'archéologie - 2e édition
Qu’est-ce que l’archéologie ?
Les secrets pour intégrer les plus grandes écoles d'ingénieurs
Être dernier de sa prépa et intégrer l'X ou Centrale, c'est possible !
Psychologie de la séduction
• Comment donner le feu vert aux hommes ?
• Préférez-vous une femme belle, brillante ou sensuelle ?
Heurs et malheurs de l'alimentation -
Depuis ses origines, l’histoire de l’alimentation se profile comme une impressionnante succession de découvertes et de révolutions, depuis la maîtrise du feu jusqu’à l’ère...
Industriels et banquiers français sous l'Occupation - 2e édition entièrement refondue
Le monumental ouvrage d’Annie Lacroix-Riz, écrit presque exclusivement à partir du dépouillement des archives originales françaises et allemandes, a fait date dans l...
Oeno2011
Cet ouvrage rassemble les contributions scientifiques des colloques du 9e Symposium international d’œnologie de Bordeaux. Cette manifestation, rassemblant plus de 300...
Do you speak science ?
Comment diriez-vous en anglais : « traçons la droite qui va
de A à B en passant par C » ? Ou bien encore « f”(x) = d2y/dx2 »
- Sciences & Techniques (27) Apply Sciences & Techniques filter
- Vie pratique (4) Apply Vie pratique filter
- Histoire, Géographie et Sciences politiques (2) Apply Histoire, Géographie et Sciences politiques filter
- Prépas & Concours (2) Apply Prépas & Concours filter
- Sciences humaines et sociales (2) Apply Sciences humaines et sociales filter
- Entreprise et économie (1) Apply Entreprise et économie filter