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L'Odyssée du fromage
Une histoire affinée
Camembert, roquefort, cantal, saint-nectaire…Tant de fromages existent !
Avec du lait de brebis, de chèvre, de vache… Quelles sont les différences ?
Parution : 
novembre 2025
Collection : 
Marque : 
Dunod
À paraître
Parution : novembre 2025
Cépages & vins - 2e édition
Ces raisins qui font les bonnes bouteilles
Apprécier un vin, c’est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa...
Parution : 
août 2020
Collection : 
Marque : 
Dunod
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