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101 bières - 2e édition
Grandes marques et brasseries artisanales
Voici le guide des 101 bières qu’il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie !
Parution :
août 2015
Collection :
Marque :
Dunod
Coupes et découpes
Le guide pas à pas pour apprendre à couper, émincer, désosser ... comme un chef
Comment tailler en julienne, lever des filets, découper une volaille, désosser une selle d’agneau ?
Parution :
septembre 2013
Collection :
Marque :
Dunod
En réimpression
101 whiskies du monde entier à découvrir
Fort du succès du premier guide « 101 whiskies à découvrir », Ian Buxton propose une sélection entièrement nouvelle de whiskies provenant des quatre coins du globe.
Parution :
août 2013
Collection :
Marque :
Dunod
En réimpression
La grande histoire des cocktails
En bande dessinée
Cette BD explore avec humour et érudition cinq siècles d’histoire des cocktails, de leurs origines aux créations modernes. David Wondrich, expert mondialement reconnu en...
Parution :
juin 2026
Collection :
Marque :
Dunod
À paraître
Parution : juin 2026
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Sujet
Public
Collection
Prix