Savoir vendre le vin - 5e édition
Dans un contexte de plus en plus difficile (production mondiale en hausse, demande globale en baisse, forte concurrence et pandémie), il est devenu incontournable pour les...
Rénover durablement les bâtiments tertiaires
Les bâtiments tertiaires sont appelés à réduire leurs consommations énergétiques de 40% d'ici 2030, de 50% d'ici 2040 et de 60% d'ici 2050.
Technologie fonctionnelle du transport ferroviaire et urbain
Un train, un métro, un tramway, un RER, mais aussi les infrastructures nécessaires à leur circulation, sont des objets complexes qui utilisent, pour fonctionner sans aléas et...
Les réseaux de chaleur
Si les énergies renouvelables électriques (éolien, photovoltaïque…) sont connues de tous et au centre de la transition énergétique, il faut garder en tête que 50 % de notre...
Construction hors-site
Afin de répondre à la demande croissante de logements et aux enjeux de la transition environnementale, le secteur du bâtiment n’a pas d’autre choix que de s’industrialiser....
De l'ambiguïté en architecture - 3e édition
Manifeste autant qu'analyse, cet ouvrage constitue un plaidoyer passionné et passionnant pour la nécessité d'un superflu. S'élevant contre les excès du fonctionalisme ambiant...
Rafraîchissement urbain et confort d'été
Conséquence du réchauffement climatique, la dégradation du confort thermique des villes, déjà impacté par le phénomène d’îlots urbains et la densification de la population,...
Communication visuelle pour tous
Créer le logo d’une entreprise ou le site Internet d’une association ne s’improvise pas… Destiné aux communicants et aux designers (confirmés ou débutants), ce guide pratique...
Géotechnique - 2e édition
La mécanique des sols étudie le comportement des formations géologiques superficielles sous l'action des effets naturels (érosion altération...) ou en...
Construction 4.0
À l’heure actuelle, plus de la moitié des projets de construction pourraient être optimisés pour éviter les erreurs, défauts ou processus non coordonnés. Le cloisonnement des...
Nihonshu : le saké japonais -
À mille lieues des alcools de riz chinois avec lesquels on le confond souvent à tort, le saké japonais, ou nihonshu, est une boisson délicate et riche en arômes dont la...
Bien gérer son exploitation viticole - 3e édition
Cet ouvrage pratique, détaillé et illustré d’exemples concrets vous permettra de définir et de mettre en œuvre :
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- Technique et ingénierie (14) Apply Technique et ingénierie filter
- Pratiques Vitivinicoles (12) Apply Pratiques Vitivinicoles filter
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