Livres : HORS COLLECTION

Le transport des marchandises est indissociable de l’activité urbaine. Insérées dans l’économie mondiale, et lieux de naissance de nouvelles façons de produire et de...

Cette quatrième édition, remise à jour et augmentée, présente 150 textes d’écrivains, critiques et théoriciens de la littérature, références majeures de l...

On apprend le latin un peu au collège, parfois au lycée et le plus souvent dans les classes préparatoires ou à l’université. Pour ce public de grands débutants, l...

Impacts de la révolution digitale, montée  des nouvelles préoccupations éthiques, ralentissement  de la croissance, développement des inégalités : le  marché du luxe n...

Il n'y a pas d'éducation au maniement d'argent. Chacun apprend par son expérience et celle-ci est très influencée par des croyances et des émotions très pénalisantes. Cela se...

« La France fut faite à coups d’épée ». Cette citation de Charles de Gaulle dont s’inspire le titre de l’ouvrage dit bien ce que le paysage de la France doit aux grandes...

Et si nous étions devenus, sans le savoir, les principaux acteurs de l’économie numérique ? Si nos vies, nos inter-actions, nos créations étaient la source déterminante de la...

Ce petit guide n’est ni un livre de recettes, ni un livre sur la gastronomie japonaise, il est bien plus que cela : une invitation au voyage à travers des produits culinaires...

Comment raisonnent et travaillent les sociologues ? Quels sont les principes de base qu’ils appliquent ? De quelle manière doit-on utiliser le vocabulaire sociologique ?...

La mixité sociale à l’école est régulièrement mobilisée dans les débats scolaires comme une nécessité, sans pour autant se traduire en politique publique. Cette situation est...

Encadrer, un métier impossible ? prend le contre-pied des méthodes de management, des « bonnes pratiques » et des référentiels de compétences, en explorant les «...

« La table est le petit théâtre des familles. Avec ses jeux de rôles, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Le repas est aussi le temps...