Recherche : HORS COLLECTION

Depuis ses origines, l’histoire de l’alimentation se profile comme une impressionnante succession de découvertes et de révolutions, depuis la maîtrise du feu jusqu’à l’ère...

Ce cours fournit les bases fondamentales de la chimie du solide. Le texte est émaillé de nombreux exemples de la vie quotidienne. Les figures facilitent la compréhension. Les...

Qu’est-ce que l’archéologie ?

Des premières observations astronomiques aux images du télescope spatial James-Webb, de l’invention du microscope au séquençage du génome humain, Denis Guthleben...

La crise du Covid a révélé l’importance du digital dans une stratégie d’entreprise. Depuis, d’autres défis s’accumulent  : incertitude géopolitique, crises environnementale...

Après un bref rappel des techniques de rétrosynthèse et des mots-clés pour chaque exercice, les stratégies de synthèse sont étudiées sous forme de 12 exercices corrigés...

Découvrez l'histoire étrange des atomes ! Partez à la découverte des 118 éléments présents dans l'univers. Du plus léger et abondant, l'hydrogène, aux plus lourds et...

Comment créer des bonbons maison ?
Comment faire une focaccia avec un yaourt ?

Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences et autant de desserts déjantés à déguster en famille!...

Pourquoi l'or et l'uranium sont-ils si recherchés ? L'oxygène de l'air ou le calcium de nos os ne sont-ils pas plus précieux ?

La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, boudin noir, crevette grise...  La cuisine est aussi une science de la...

Un Tout-En-Un pour maîtriser les attendus et réussir son entrée en Licence de Sciences ! Vous avez fait le choix de suivre un cursus scientifique à l’université ?