Recherche : HORS COLLECTION

« Le vin est toujours bon en Italie, mais on ne sait jamais ce que c’est… » C’est pour répondre à cette phrase trop souvent entendue que ce livre a été écrit. Il vous guide...

2e éd., nouvelle présentation

L'homme est une véritable machine thermodynamique, le lieu d'échange de multiples formes d'énergie : métabolique, électrique, mécanique. De la qualité de ces transferts...

Balayant les grands champs de la connaissance,  ce livre retrace en 100 spectaculaires mises en scènes graphiques la Grande Histoire,   du Big Bang à l'intelligence...

Cet ouvrage dédié à la forêt tempérée présente de façon pédagogique un panorama complet des connaissances nécessaires pour aborder les milieux forestiers. Il...

Il est bien rare de découvrir un livre qui nous transporte littéralement dans des mondes nouveaux grâce à l’ampleur de son érudition, à la joie créatrice de son style et,...

Dans le cadre de son enseignement à l'ESSEC, Xavier Pavie a fait intervenir plusieurs dizaines de spécialistes sur le thème "imaginer l'avenir". Les contributions les plus...

En répondant à toutes ces questions qu’on n’ose pas poser, le prof. Fabrizio Bucella nous fait découvrir la bière d’une façon originale et ludique. À travers 120 sujets, qui...

Pourquoi les hommes parcourent-ils le monde ?

Face à la montée des néo-créationnismes qui cherchent à contester la légitimité de l’enseignement scientifique de l’évolution, l’École est placée dans une situation parfois...

Des premières observations astronomiques aux images du télescope spatial James-Webb, de l’invention du microscope au séquençage du génome humain, Denis Guthleben...

Ce dictionnaire encyclopédique regroupe près de 1 662 définitions relatives à tous les aspects de la biologie des plantes : anatomie, biochimie, écologie, génétique,...