Recherche : HORS COLLECTION

« Le vin est toujours bon en Italie, mais on ne sait jamais ce que c’est… » C’est pour répondre à cette phrase trop souvent entendue que ce livre a été écrit. Il vous guide...

Que vous fassiez de la physique, de la chimie, de la mécanique, de la biologie ou toute autre science en relation avec la mesure de paramètres physiques, vous avez été, vous...

2e éd., nouvelle présentation

L'homme est une véritable machine thermodynamique, le lieu d'échange de multiples formes d'énergie : métabolique, électrique, mécanique. De la qualité de ces transferts...

Balayant les grands champs de la connaissance,  ce livre retrace en 100 spectaculaires mises en scènes graphiques la Grande Histoire,   du Big Bang à l'intelligence...

Cet ouvrage dédié à la forêt tempérée présente de façon pédagogique un panorama complet des connaissances nécessaires pour aborder les milieux forestiers. Il...

Il est bien rare de découvrir un livre qui nous transporte littéralement dans des mondes nouveaux grâce à l’ampleur de son érudition, à la joie créatrice de son style et,...

Dans le cadre de son enseignement à l'ESSEC, Xavier Pavie a fait intervenir plusieurs dizaines de spécialistes sur le thème "imaginer l'avenir". Les contributions les plus...

L’intelligence est-elle héréditaire ? Qu’est-ce qu’un gène égoïste ? Où en est-on sur le clonage humain et, d’ailleurs, comment va Dolly la brebis ? Pourrons-nous bientôt...

En répondant à toutes ces questions qu’on n’ose pas poser, le prof. Fabrizio Bucella nous fait découvrir la bière d’une façon originale et ludique. À travers 120 sujets, qui...

Pour quelles raisons les hommes parcourent-ils le monde  ? Curiosité, gloire, plaisir  ?

Face à la montée des néo-créationnismes qui cherchent à contester la légitimité de l’enseignement scientifique de l’évolution, l’École est placée dans une situation parfois...