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Thés

Les origines, la préparation, la dégustation, les recettes
Louise Cheadle, Nick Kilby
Quelle est la différence entre les thés blanc, vert, bleu-vert et noir  ? Comment sert-on le tchaï en Inde, le thé à la menthe au Maroc ou le Billy tea en Australie  ? Ce livre joliment illustré offre un très beau voyage dans le temps...
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Parution : 
octobre 2016
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Accès rapide
  • La presse en parle
  • Présentation
  • Sommaire
  • Auteur(s)
  • Caractéristiques

La presse en parle

Lire le Japon «  …voici un livre que j’ai trouvé foisonnant et passionnant : un voyage à travers le monde au fil du thé !  …  »

Racines nov 2016  «  …Ce beau livre richement illustré retrace les origines et les varié- tés multiples de cette boisson rassérénant…  »

Ouest France «  …ce livre joliment illustré offre un très beau voyage dans le temps et autour du monde à la rencontre des producteurs et des consommateurs de thé  »

Présentation du livre

Quelle est la différence entre les thés blanc, vert, bleu-vert et noir  ? Comment sert-on le tchaï en Inde, le thé à la menthe au Maroc ou le Billy tea en Australie  ?

Ce livre joliment illustré offre un très beau voyage dans le temps et autour du monde, à la rencontre des producteurs et des consommateurs de thé. Laissez-vous transporter dans cet univers enchanté où se mêlent harmonieusement couleurs, odeurs et saveurs.
Un cahier de recettes gourmandes vient boucler ce voyage  : salade de bœuf au thé infusé, bouillon de poulet au thé vert, macarons au earl grey, glaces, smoothies et même cocktails.
Vous saurez tout sur le thé et l’art de vivre qui l’accompagne.

Sommaire de l'ouvrage

Buveurs du thé du monde. Histoire du thé. De la plante à la tasse. Boire le thé. Recettes.

Auteur(s) de l'ouvrage

  • Louise Cheadle
    Louise Cheadle
    Co-créateur de la marque Teapigs
  • Nick Kilby
    Nick Kilby
Traducteur : 
Florence Ludi

Caractéristiques du livre

Pages
208 pages
Format
210 x 270 mm
Collection
HORS COLLECTION
Parution
octobre 2016
Marque
Dunod
Public
Tout public
EAN
9782100747467

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