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Résolument opérationnel, Pratique de la brasserie réunit les fondamentaux nécessaires à toute brasserie, depuis les techniques de création d'une bière réussie jusqu...

La maîtrise statistique des procédés (MSP) est un outil largement utilisé en milieu industriel pour le contrôle de procédés. Le contrôle en cours de production permet d...

Outil précieux d’apprentissage et de révision, ce tout-en-un richement illustré présente l’ensemble des connaissances indispensables à la réussite à l’examen du brevet d...

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