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Recherche : Sciences & Techniques > Sciences fondamentales > Chimie

chimie

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Introduction à la chimie de l'état solide

Cours et exercices corrigés
Lesley Smart, Elaine Moore

Ce cours fournit les bases fondamentales de la chimie du solide. Le texte est émaillé de nombreux exemples de la vie quotidienne. Les figures facilitent la compréhension. Les...

Parution : 
juin 1997
Collection : 
HORS COLLECTION
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Dunod
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Aide-mémoire de chimie organique industrielle

Bernard Martel

Cet ouvrage présente de manière synthétique les principaux processus d'obtention des composés organiques. La plupart des représentations prennent la forme "flowchart". Un...

Parution : 
août 1996
Collection : 
Aide-mémoire
Marque : 
Dunod
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Chimie organique

Chimie organique - 2ème édition

Simone Bapt-Budon, Jacques Labertrande, René Prunet, Catherine Ripert

Manuel en deux volumes conforme aux nouveaux référentiels des premières et terminales "Sciences et technologies de laboratoire". Chaque chapitre comporte, à la suite du cours...

Parution : 
juin 1995
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
En réimpression
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lorsque cet ouvrage sera disponible
Sexe, bonheur et cosmétique

Sexe, bonheur et cosmétique

Les nouveaux pouvoirs de la chimie
John Emsley

Les chewing gum peuvent-ils être aphrodisiaques ? Quel est le secret des crèmes anti-âge ? La recette du bonheur : Viagra ou Prozac ? ... Avec cet ouvrage, passez dans les...

Les + en ligne : 
1 contenu complémentaire avec ce livre
Parution : 
octobre 2004
Collection : 
Quai des Sciences
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Dunod
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Analyse chimique

Analyse chimique - 10e édition

Méthodes et techniques instrumentales
Francis Rouessac, Annick Rouessac, Daniel Cruché, Arnaud Martel

Ce livre offre un panorama des méthodes d’analyse chimique les plus utilisées dans les secteurs aussi variés que l’environnement, l’agroalimentaire, le...

Les + en ligne : 
1 contenu complémentaire avec ce livre
Parution : 
juillet 2025
Collection : 
Sciences Sup
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Dunod
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Structure des molécules organiques

Structure des molécules organiques

L'essentiel pour l'étudiant
Stéphane Perrio, Béatrice Roy, Jean-Yves Winum

Les petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.

Parution : 
août 2024
Collection : 
Les Petits Experts Sciences
Marque : 
Dunod
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Acides et bases

Acides et bases

L'essentiel pour l'étudiant
Valérie Vitzthum

Les petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.

Parution : 
août 2024
Collection : 
Les Petits Experts Sciences
Marque : 
Dunod
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Secrets d'atelier perdus et retrouvés

Secrets d'atelier perdus et retrouvés

Marcel Bourdais, Georges Draganescu

Enrichis et actualisés depuis plus d’un siècle, ces Secrets d’atelier perdus et retrouvés vous dévoilent tous les tours de mains de générations d’artisans – horlogers,...

Parution : 
mars 2024
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Un chimiste en cuisine

Un chimiste en cuisine - 2e édition

Raphaël Haumont

Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d’oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux...

Parution : 
septembre 2023
Collection : 
Dunod Poche
Marque : 
Dunod
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Le petit chimiste (très)  gourmand en cuisine

Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine - 4e édition

30 recettes et expériences à faire en famille
Raphaël Haumont

Comment créer des bonbons maison ?
Comment faire une focaccia avec un yaourt ?

Parution : 
juin 2023
Collection : 
HORS COLLECTION
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Dunod
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Marie Curie à la plage

Marie Curie à la plage

Les particules élémentaires dans un transat
Marco Zito

Pourquoi Marie Curie est-elle considérée comme une pionnière de la physique nucléaire ? Quels sont les secrets de la matière ? 

Parution : 
mai 2023
Collection : 
A la plage
Marque : 
Dunod
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Magique atome

Magique atome

Comment le tableau périodique des éléments peut (presque) tout expliquer
Tim James

Quelle est la formule chimique d’un être humain ? Quelle est la
substance la plus dangereuse de l’histoire ? Quels sont les neuf

Parution : 
septembre 2022
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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