Révolution végane - Préface de Matthieu Ricard
La presse en parle
Super Food – ‘S’appuyant sur une foule d’études, l’auteure fait primer le pragmatisme pour esquisser le monde de demain : un monde ouvert joyeux et solidaire’
Healthy food – ‘…Un livre militant pour ouvrir le débat’
Présentation du livre
Scandale des abattoirs, pollutions diverses, explosion des maladies de civilisation... Depuis quelques années, la consommation carnée est remise en question. Mais pourrait-on vraiment se passer de viande et de produits animaux à l'échelle de la société toute entière ? Quelles seraient les conséquences sur la santé, l'agriculture, ou encore l'économie, de la transition vers un monde végane ?
En s'appuyant sur des réflexions philosophiques et prospectives, ce livre engagé tente de répondre à ces questions et dessine des pistes pour inventer un autre monde, durable et respectueux des animaux.
Sommaire de l'ouvrage
Prologue. Penser un monde sans viande. Par milliers, des hôpitaux fermés. Nourrir le monde, 2.0. Une économie de la transition végétale. Comment vivre avec les animaux ? Libérer des terres, sauver le climat ? En avant vers la société végane ! Épilogue.
