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Vieille Blanchard Elodie

Elodie Vieille Blanchard

Présidente de l'association végétarienne de France

Ancienne élève de l'ENS Cachan, agrégée de mathématiques et docteure en sciences sociales, Élodie Vieille Blanchard est présidente de l'Association végétarienne de France, qui édite la revue trimestrielle Alternatives végétariennes. 

Dernière parution

Révolution végane  - Préface de Matthieu Ricard

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Inventer un autre monde
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
septembre 2018
Elodie Vieille Blanchard
Scandale des abattoirs, pollutions diverses, explosion des maladies de civilisation... Depuis quelques années, la consommation carnée est remise en question. Mais pourrait-on vraiment se passer de viande et de produits animaux à l'...
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Super Food –  ‘S’appuyant sur une foule d’études, l’auteure fait primer le pragmatisme pour esquisser le monde de demain : un monde ouvert joyeux et solidaire’

Healthy food –  ‘…Un livre militant pour ouvrir le débat’

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