Scandale des abattoirs, pollutions diverses… Depuis quelques années, la consommation carnée est remise en question. Mais pourrait-on vraiment se passer de viande et de produits animaux à l’échelle de la société toute entière ? Élodie Vieille Blanchard, présidente de l’Association végétarienne de France, tente de répondre à ces questions et dessine des pistes pour inventer un autre monde.