« Cette 3ème édition, entièrement restructurée et actualisée, met l’accent sur le just in time et la saisonnalité […] ce livre accompagne les créateurs, depuis la conception jusqu’à la présentation de leur Business Plan. » Riskassur«  […] ce livre accompagne les créateurs, depuis la conception jusqu’à la présentation de leur Business Plan  » Presse Edition  «  […] tout est détaillé, tableaux et graphiques à l’appui.  » L’Hérault de l’économie et des affaires«  Pour éviter qu’une belle idée ne se transforme en cauchemar […] un manuel qui retrace les étapes à surveiller […]  » L’Agathois