
Dernière parution
La boîte à outil pour ouvrir son restaurant
60 outils clés en main
Collection :
Parution :
avril 2025
Bernard Boutboul, Chantal Dubois
*** Par Bernard Boutboul, co-créateur du café gourmand*** Alors que 25 % des restaurants (chiffre Gira) créés en France ne passent pas le cap de la cinquième année, les entrepreneurs du secteur ont un besoin accru d'...