Livres : Collection U
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L'alimentation en Europe à l'époque moderne - Nouveauté
De la découverte des produits du Nouveau Monde à la naissance du restaurant, l’alimentation en Europe connaît de profondes transformations entre le XVI° et le XIX° siècle. C...
L'Allemagne de 1870 à nos jours - 8e édition
Le 3 octobre 1990, une série de cérémonies solennelles célébrait la réunification de l’Allemagne. Épilogue d’une histoire agitée et grandiose que retrace le présent ouvrage,...
L'Allemagne médiévale : histoire, culture, société
Cette histoire de l'Allemagne au Moyen Age situe les limites géographiques et expose la spécificité de la société médiévale (féodalité, démographie, économie, etc.). Cet...
L'Amérique ibérique
La « découverte » des Amériques par les Ibériques marque le début d’une confrontation entre deux mondes qui, jusqu’alors, s’ignoraient. Une telle situation, totalement...
L'Amérique latine à l'époque contemporaine - 10e édition
L’étude des difficultés qu’ont rencontrées les différents pays d’Amérique latine à trouver un ordre politique stable, compatible avec un développement économique harmonieux,...
L'analyse des textes dramatiques - 3e édition
Édition revue et augmentée du Théâtre contemporain, qui a offert une méthodologie indispensable à l’analyse des textes de théâtre contemporains, cet...
L'analyse qualitative en sciences humaines et sociales - 5e édition
Les méthodes qualitatives occupent une place grandissante en sciences humaines et sociales, constituant depuis leurs origines américaines un courant aussi riche que...
L'Anatolie hellénistique -
Libération de la tutelle perse pour les uns, changement de maître pour les autres : la conquête d'Alexandre modifie profondément la situation politique de l'Anatolie à partir...
L'apprentissage de la lecture
Comment l'enfant apprend-il à lire ? Le présent ouvrage tente de répondre à cette question à travers la présentation d'un grand nombre de travaux en psychologie cognitive...
L'argumentation dans le discours - 4e édition
Argumenter, c’est tenter d’agir sur son auditoire, lui faire partager ses raisonnements, orienter ses façons de voir et de penser. Comment la parole se dote-t-elle du pouvoir...
L'aristocratie médiévale
La domination visible, légitime et héréditaire dans l'Occident médiéval et au moins jusqu'au XVIIIe siècle, d'une formation sociale que l'on désigne le plus souvent du terme...