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Recherche : Vie pratique > Cuisine et boisson

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Le Crémant de Bourgogne

Le Crémant de Bourgogne

Deux siècles d'effervescence
Jean-François Bazin, Union des Producteurs et Elaborateurs de Crémant de Bourgogne (UPECB)

Institué en 1975, le Crémant de Bourgogne s’est bien vite inscrit parmi les meilleurs vins effervescents. Chaque année, vingt millions de bouteilles sont dégustées sur les...

Parution : 
août 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
En réimpression
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101 saveurs du Japon

101 saveurs du Japon

Voyage gastronomique au pays du Soleil Levant
François-Xavier Robert

Ce petit guide n’est ni un livre de recettes, ni un livre sur la gastronomie japonaise, il est bien plus que cela : une invitation au voyage à travers des produits culinaires...

Parution : 
avril 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Vins de feu

Vins de feu

À la découverte des terroirs des volcans célèbres
Charles Frankel

Grâce à leurs terres riches en éléments fertiles, à leur relief et aux microclimats si particuliers qu’ils engendrent, les volcans ont de tout temps constitué des terroirs...

Parution : 
octobre 2014
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
En réimpression
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101 whiskies du monde entier à découvrir

101 whiskies du monde entier à découvrir

Ian Buxton

Fort du succès du premier guide « 101 whiskies à découvrir », Ian Buxton propose une sélection entièrement nouvelle de whiskies provenant des quatre coins du globe.

Parution : 
août 2013
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
En réimpression
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L'Odyssée du fromage

L'Odyssée du fromage

Une histoire affinée
Morgan Sicard, Oriane Masserey

Camembert, roquefort, cantal, saint-nectaire…Tant de fromages existent !
Avec du lait de brebis, de chèvre, de vache… Quelles sont les différences ?

Parution : 
novembre 2025
Collection : 
Dunod Graphic
Marque : 
Dunod
À paraître
Parution : novembre 2025
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