Recherche : Sciences & Techniques

De la pénicilline au micro-ondes, la plupart des grandes découvertes qui ont transformé notre vie sont dues en partie à la chance ou à l'intuition...

E = mc2 est sans doute la plus célèbre des formules scientifiques. Inattaquable, inébranlable, qui oserait défier le génial Einstein ? Joao Magueijo, jeune et rebelle...

La taille de la vigne, effectuée en hiver, est une opération majeure de la viticulture, qui conditionne la qualité et la quantité de la récolte future. Elle est complétée au...

Un panorama complet des techniques d'analyse microbiologiques de l'industrie agro-alimentaire. Un ouvrage pratique de référence pour le professionnel qui y trouvera rappels...

Cet ouvrage s'adresse àl'étudiant en Licence de Sciences de la Matière ou Science de la Vie et à l'élève ingénieur. Chaque chapitre propose un rappel de cours suivi d...

Ce livre s’adresse aux étudiants des masters EEA et aux élèves des écoles d’ingénieurs.

En 15 ans, l’éco-conception a sur se placer au cœur des pratiques professionnelles d’une multitude d’entreprises. Cet ouvrage vise à répondre aux questions opérationnelles...

Quels sont les modèles de mécanique des fluides permettant de décrire convenablement le sang ? Comment s’effectue l’interaction entre un rayonnement et la matière sur...

L'eau est devenue une préoccupation majeure du fait principalement de la diminution des ressources. La multiplicité de ses usages fait de l’eau une ressource fondamentale des...

Journaliste spécialisé dans les nouvelles technologies, Adam Lashinsky a enquêté pendant de long mois sur Apple et raconte dans cet ouvrage très documenté quelques-uns des...

En 1962, le monde scientifique apprenait avec étonnement l’existence d’un nouvel ordre de Mammifères tout à fait étranges, baptisés Rhinogrades. Cette découverte...

Cet ouvrage est destiné aux étudiants en Licence 3 ou Master 1 de Sciences de la Matière, Sciences de la Terre et Sciences de la Vie et de la Santé. Son objectif est de...