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Luis Hidalgo

Luis Hidalgo

Docteur-ingénieur agronome

Ingénieur agronome de renom international, il a consacré toute sa carrière à la recherche viticole, à ses applications pratiques et à l'enseignement. Il a notamment occupé plusieurs fonctions de direction au sein de l'OIV et de l'institut national de recherche agronomique espagnol (INIA).

Dernière parution

Taille de la vigne

Taille de la vigne

Collection : 
Pratiques Vitivinicoles, Dunod
Parution : 
septembre 2012
Luis Hidalgo
La taille de la vigne, effectuée en hiver, est une opération majeure de la viticulture, qui conditionne la qualité et la quantité de la récolte future. Elle est complétée au printemps d'opérations en vert, qui permettent d'affiner la...
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