Luis Hidalgo
Docteur-ingénieur agronome
Ingénieur agronome de renom international, il a consacré toute sa carrière à la recherche viticole, à ses applications pratiques et à l'enseignement. Il a notamment occupé plusieurs fonctions de direction au sein de l'OIV et de l'institut national de recherche agronomique espagnol (INIA).
Dernière parution
Taille de la vigne
Collection :
Pratiques Vitivinicoles, Dunod
Parution :
septembre 2012
Luis Hidalgo
La taille de la vigne, effectuée en hiver, est une opération majeure de la viticulture, qui conditionne la qualité et la quantité de la récolte future. Elle est complétée au printemps d'opérations en vert, qui permettent d'affiner la...