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Accueil>Dunod>Recherche>les-terroirs-viticoles>Sciences & Techniques>Sciences fondamentales>Chimie

Recherche : Sciences & Techniques > Sciences fondamentales > Chimie

les-terroirs-viticoles

82 résultats

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Le cours de chimie générale

Le cours de chimie générale - 4e édition

Licence, CAPES, PASS
Alain Sevin, Françoise Brochard-Wyart, Christine Dezarnaud-Dandine, Sophie Griveau, Richard Portier et al.

Cet ouvrage fait la synthèse en 200 fiches des nombreux domaines abordés en chimie générale dans les premières années d’études supérieures : thermodynamique,...

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4 contenus complémentaires avec ce livre
Parution : 
juillet 2025
Collection : 
Tout en fiches
Marque : 
Dunod
À paraître
Parution : juillet 2025
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lorsque cet ouvrage sera disponible
Analyse chimique

Analyse chimique - 10e édition

Méthodes et techniques instrumentales
Francis Rouessac, Annick Rouessac, Daniel Cruché, Arnaud Martel

Cet ouvrage offre un panorama détaillé des méthodes d'analyse présentes dans des secteurs aussi variés que les industries chimiques ou agroalimentaires, les...

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1 contenu complémentaire avec ce livre
Parution : 
juillet 2025
Collection : 
Sciences Sup
Marque : 
Dunod
À paraître
Parution : juillet 2025
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lorsque cet ouvrage sera disponible
Les cours de Paul Arnaud - Exercices résolus de chimie organique

Les cours de Paul Arnaud - Exercices résolus de chimie organique - 6e édition

Paul Arnaud, Jacques Bodiguel, Nicolas Brosse, Brigitte Jamart

Ce recueil d'exercices résolus couvre les bases de la chimie organique : structure des molécules, isomérie, stéréochimie, mécanismes réactionnels, fonctions simples,...

Parution : 
mars 2025
Collection : 
Sciences Sup
Marque : 
Dunod
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Les cours de Paul Arnaud - Cours de Chimie organique

Les cours de Paul Arnaud - Cours de Chimie organique - 21e édition

Cours avec 350 questions et exercices corrigés
Paul Arnaud, Brigitte Jamart, Jacques Bodiguel, Nicolas Brosse

Cette 21e édition actualisée du célèbre cours de Paul Arnaud est conçue pour les étudiants des Licences scientifiques et des filières Santé qui débutent dans la chimie...

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6 contenus complémentaires avec ce livre
Parution : 
février 2025
Collection : 
Sciences Sup
Marque : 
Dunod
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Structure des molécules organiques

Structure des molécules organiques

L'essentiel pour l'étudiant
Stéphane Perrio, Béatrice Roy, Jean-Yves Winum

Les petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.

Parution : 
août 2024
Collection : 
Les Petits Experts Sciences
Marque : 
Dunod
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Acides et bases

Acides et bases

L'essentiel pour l'étudiant
Valérie Vitzthum

Les petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.

Parution : 
août 2024
Collection : 
Les Petits Experts Sciences
Marque : 
Dunod
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Exercices et méthodes de chimie générale : chimie des solutions

Exercices et méthodes de chimie générale : chimie des solutions - 3e édition

Danielle Baeyens-Volant, Pascal Laurent, Nathalie Warzée

Cet ouvrage propose aux étudiants des premières années d'études supérieures une méthode progressive et efficace pour comprendre et appliquer les concepts...

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4 contenus complémentaires avec ce livre
Parution : 
mai 2024
Collection : 
Tout en fiches
Marque : 
Dunod
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Chimie organique

Chimie organique - 2e édition

Cours avec exemples concrets, QCM, exercices corrigés
Evelyne Chelain, Nadège Lubin-Germain, Jacques Uziel

En couleurs et très illustré, ce manuel a été conçu pour vous qui débutez un cursus scientifique universitaire. Il vous permettra d’acquérir les

Parution : 
mai 2024
Collection : 
Fluoresciences
Marque : 
Dunod
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Exercices et méthodes de chimie organique pour les sciences de la vie

Exercices et méthodes de chimie organique pour les sciences de la vie - 2e édition

Danielle Baeyens-Volant, Pascal Laurent, Nathalie Warzée

Cet ouvrage propose aux étudiants des premières années d’études  supérieures une méthode efficace et progressive pour comprendre  et appliquer les concepts...

Parution : 
avril 2024
Collection : 
Tout en fiches
Marque : 
Dunod
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Mémo visuel de chimie organique

Mémo visuel de chimie organique - 4e édition

Jacques Maddaluno, Véronique Bellosta, Isabelle Chataigner, François Couty, Anne Harrison-Marchand et al.

Constitué de 188 fiches avec schémas et photos en couleurs, ce Mémo visuel vous permettra de réviser rapidement les notions essentielles de la chimie organique enseignées...

Parution : 
mars 2024
Collection : 
Tout en fiches
Marque : 
Dunod
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Secrets d'atelier perdus et retrouvés

Secrets d'atelier perdus et retrouvés

Marcel Bourdais, Georges Draganescu

Enrichis et actualisés depuis plus d’un siècle, ces Secrets d’atelier perdus et retrouvés vous dévoilent tous les tours de mains de générations d’artisans – horlogers,...

Parution : 
mars 2024
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Un chimiste en cuisine

Un chimiste en cuisine - 2e édition

Raphaël Haumont

Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d’oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux...

Parution : 
septembre 2023
Collection : 
Dunod Poche
Marque : 
Dunod
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